各种蜂蜜的营养价值与药用功效均大同小异，只是由于蜜源植物不同而有色.香.味的区别。
色泽浅白透明.香气清淡馥郁.味道鲜甜不腻的蜂蜜容易被人们所接受。如荔枝.龙眼.枇杷.柑橘.洋槐.椴树等蜜种。这些蜜的价钱自然要比那些色泽深褐混浊.香气浓重不悦，味道甜腻不爽的如茶花.芝麻.乌柏.桉树.荞麦等蜜贵一些。
平常称之为山花蜜.野花蜜.杂花蜜.百花蜜.土蜂蜜的各种混合蜜，色.香.味一般均较差，有的甚至含有毒蜜，购买前要了解该蜜的产地与采收季节，以免误食中毒。
一般来说，浅色蜜比深色蜜口感好.价钱高，深色蜜比浅色蜜营养丰富.价钱便宜。
色泽.香气.味道.价钱均介于浅色蜜与深色蜜之间的如油菜蜜.葵花蜜.荆条蜜等，可谓是实惠型的蜂蜜，市场上标称为“蜂蜜”的瓶装蜜就是一种以油菜蜜为主的混合蜜。
“蜂蜜性平.味甘”，古今医书上都如此记载，但大同中也有小异，润燥通便的功效更佳，尤其是枇杷对肺热一起的咳嗽显效。荔枝.龙眼.枣花等蜜性平偏温，故补中益气.健脾和胃的作用更好，特别是枣花蜜对脾胃虚寒，腹涨便秘的人适宜。
花茶和蜂蜜可以在一起喝，没有什么冲突，注意冲蜂蜜的水温不要太高，以免破坏蜂蜜的营养成分，平时一定要注意加强营养，多吃一些高维生素和高蛋白含量丰富的食物补充营养，不要受凉，多喝温开水促进身体的代谢，期间一定要注意防晒和保湿。
蜂蜜水一般是可以用来浇花的，但是要把它稀释以后再使用，如果直接用浓度高的蜂蜜水浇花就会导致花卉的根部被烧伤。
蜂蜜水比较适合用来浇喜欢酸性土壤的花卉植物，常见的有杜鹃、茶梅、红枫、米兰花等等，这些花卉都是可以用蜂蜜水浇的。
蜂蜜泡茶是一种不错的搭配，冲泡时，取少量茶叶、一只玻璃杯，用开水将杯具烫洗干净，之后将茶叶投入杯中，用开水泡开，然后将茶水滤出，待温度适中，可加入一勺蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。
蜂蜜的甜可以中和茶的苦味，对于一些不喜欢苦味的朋友比较适合，蜂蜜其实可以和很多茶搭配，都有独特的味道和效果。
蜂蜜、茶叶如何冲泡
1、温杯
先将水烧开，并用开水将玻璃杯均匀烫洗一遍，然后将水倒掉、滤干。
2、投茶
取5g左右的茶叶放入玻璃杯杯中，并沿着杯壁冲入开水，使其慢慢浸泡。
3、出汤
等待茶叶浸泡3分钟左右，将茶水倒入公道杯或干净的杯子中。
4、加入蜂蜜
待温度下降到60℃左右，即可加入一勺蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。
个人感觉蜂蜜，喝了既美容又去火，而且价格亲民又容易买到。
玫瑰花泡茶和蜂蜜、红枣、枸杞子等搭配在一起喝比较好。玫瑰花茶和以上三种食品搭配在一起喝比较好，不仅能够使茶的味道更为丰富，而且还能使人从中摄取一定的营养元素。
