栽培型野生茶以灌木或小乔木居多，树枝多开展或半开展，树高1.5~3m。因有人工管理，茶叶因种生有时产生变异较少，在同一茶区中，约有二三种变异茶种。嫩叶多银毫，叶缘细锐齿，半展未开支三级芽3~5cm，成叶长可达6~15cm。叶身较乔木薄，毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。主副叶脉明显。茶性较野生型强烈而质相当，香气较扬，口感较野生型水略薄而刚烈。然，坊间所认为的栽培型野生茶，多为民国初年以后或是1950年代种植而野放的茶园茶。
云南普洱野生黄绿色的是螃蟹脚。指的是普遍寄生于树龄较大古茶树上的螃蟹脚，也被茶客统称为螃蟹脚普洱茶，其形卷曲伸展，细分出若干节，似扁杆灯芯草，长3至4寸，节短而中实。闻之有浓烈的菌藻味和茶香味，晒干后呈黄绿色。品饮时有干果（桂圆）香气，药香明显，花香略带蜜香，甜润清新，生津止渴，营养价值极高，用于消炎、治疗胃病、糖尿病等，常饮可防止血管硬化，消除疲劳，延年益寿。
能喝。螃蟹脚”通常寄生在一些古老的茶树上。本身茶树都有很大的价值，所以也就导致了寄生在茶树上的螃蟹脚也变得珍贵了起来。我们都知道茶树对生长环境要求很高，而寄生在茶树上的螃蟹脚自然是也可以长得更好，很多茶农也经常采摘它，用它来泡茶，喝起来也是味道也是非常好，用它泡的茶颜色是黄色或者是棕色的，还可以调治肚子痛，在夏季食用还有清热解暑的作用。
“螃蟹脚”不仅可以泡茶，还是一种很好的药草，螃蟹脚对于生长环境十分的挑剔，所以很难见到，而且采摘螃蟹脚的时候也是很困难的，只有经验丰富的茶农知道怎么采摘它，它甚至比冬虫夏草还要珍贵，所以大家如果在野外遇到它，一定要记得珍惜它。
10-30分钟。具体时间需要看螃蟹的大小决定。螃蟹清洗干净，放入锅中，加入葱姜，煮10分钟，关火闷五分钟。煮螃蟹的过程中不能掀盖。否则影响螃蟹的成熟。煮螃蟹要冷水下锅。这是因为热水下锅后，随着水温升高，螃蟹腿会脱落，影响螃蟹的美观。煮螃蟹前要将螃蟹清洗干净，蟹钳上很容易存留脏东西，清洗时格外注意。
螃蟹脚是一种多年草生木生植物，形状本身像螃蟹的脚且带毫，是故古老相传称呼其味螃蟹脚。螃蟹脚的学名为“扁枝槲寄生”，属扁杆灯芯草，为多生草本。花果期4-12月。而这也是螃蟹脚茶最好的季节。
螃蟹脚的功效与作用：
螃蟹脚因吸收了茶树的灵气和精华，具有降三高、软化血管、清胆利尿、暖胃等功效。
普洱茶
在云南澜沧等老茶区的古茶树上，寄生着一种叫螃蟹脚的寄生植物。它和老茶树长在一起，吸了茶树的灵气，自己也成精了。用它泡水喝，可以解毒。把“螃蟹脚”加到茶里制成“螃蟹脚”普洱茶，有较好的医疗作用。“螃蟹脚”是一种菌，是一种纯天然的抗氧化衰老剂，古时候也一直用它做中药。这种菌只有在千年古茶树上才会寄生，是很珍贵的。
