主要用具：冲泡西湖龙井茶，一般是使用透明玻璃杯居多，以便欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美，或者用青花白瓷茶盏亦可。冲泡步骤：一、温杯将开水倒至杯中1/3处，右手拿杯旋转将温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊。二、盛茶将茶叶先拨至茶荷中，便于宾主更好的欣赏干茶。三、置茶将茶荷中的茶拨至玻璃杯中。四、浸润泡向杯中倾入1/4开水(80℃左右的沸水)。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。时间掌握在15秒钟以内。五、冲泡提壶冲水入杯，用“凤凰三点头”(即将水壶下倾上提三次)法冲泡，利用水的冲力，使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。六、品茶品茶当先闻香，后赏茶观色，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动栩栩如生。然后细细品缀，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。
西湖龙井怎么泡好喝：1、假如想要泡出好喝的西湖龙井茶，选水很很重要哦。据相干茶友们说，中国十大名茶，用纯清水或山泉水泡出的西湖龙井茶，对比用自来水泡的，滋味更醇正哦。2、其次，沏茶时，所放的茶叶量和茶汤滋味也有很重要的相关哦。冲泡西湖龙井茶，一样平常按1:10的比例放茶叶和水冲泡。如用200毫升的玻璃杯冲泡，投茶量则为2克阁下即可，这样泡出来的西湖龙井茶浓淡适中，滋味更佳。3、其它，沏茶时热水的温度也必要尽快把控好。因为西湖龙井茶茶叶鲜嫩，冲泡时温渡过高或过低城市影响茶汤的滋味。小编在百科资料上相识到，选用85-95℃阁下的滚水泡西湖龙井茶，滋味最佳。4、要泡出好喝的西湖龙井茶，尚有一点能力要把握的，那就是闷泡的时刻。加滚水冲泡西湖龙井茶后，一样平常只必要闷泡30-45秒，即可出汤品饮。闷泡时刻过长，会导致茶汤变得过于浓烈，茶叶知识，滋味也会变苦涩哦。冲泡龙井茶的茶具通常为玻璃杯，或质地坚硬、色彩素雅的有柄瓷杯，在一些茶艺馆，也常采用盖碗冲泡龙井茶。无论用什么杯冲泡，都得配以托子，以衬托龙井茶的高贵与幽雅。质地坚硬的玻璃杯、瓷杯或瓷质盖碗，一般不易吸水、吸香，能使冲泡的茶香得以很好发挥。为了增加龙井茶冲泡后的观赏性，玻璃杯的杯身不宜过高，还应选择无色、无花纹、无棱角、无盖的为宜。瓷杯宜选择内壁白色的青花瓷或青瓷为好，冲泡时不必加盖。如果用盖碗冲泡龙井茶，多选用黑釉盖碗冲泡，因为黑釉盖碗能呈现水的澄澈，衬托茶芽的青翠鲜绿；用盖碗冲泡龙井茶时，碗盖不能平放密封，需要露边斜放，以免闷黄芽叶。
