观，就是观察，审视，我们在生活中，要多审视自己，看到自己的不足，在改正的同时，也能够关照到别人，所以它是一种境界，无碍的境界，所有的好坏美丑都源于我们自己的分别心，嗔恨的心你看到的世界总是绝望的，美丽的眼睛你看到的就是美丽的世界，多观察自己，让我们少点分别心的执念，这就叫观自在。
自在观自在的意思是:自己在观察自己。
山水之间茶叶是高级绿茶龙井毛尖茶的。山清水秀山水一色所以是绿茶。毛尖的色香味形均有独特个性，其颜色鲜润干净，不含杂质香气高雅清新味道鲜爽醇香回甘，从外形上看则匀整鲜绿有光泽白毫明显。
毛尖绿茶杀青对锅温要求不高，杀青时锅温可高可低，有的甚至先把茶青放到锅里后再烧火升温，等把茶青炒到叶片变软后从锅内取出
优质茶判断：一、色佳用优质的普洱熟茶冲泡出来的茶汤，好的普洱茶的标准优质的普洱茶，其外形、汤色、口感都会给人以美好的体验，那么判断一款好茶有没有标准呢？一、色佳
用优质的普洱熟茶冲泡出来的茶汤，红浓通透油润明亮。质量欠佳的普洱茶，汤色红但是不浓，欠明亮显暗淡，有的会发黑，俗称”酱油汤”。优质的生普洱茶，色泽显橙黄，清亮透明，仿佛被一层油膜包裹一样，久泡而其色依然不变。
二、香佳
优质的云南普洱茶香纯正，馥郁，持久，无异味。质量欠佳的普洱茶香淡寡，有异味，或有霉味、仓味等。
三、味佳
优质的普洱茶，滋味浓醇，柔顺滑口，润喉沁脾，生津回甘，清爽自在！
四、形佳
优质普洱茶，其外形大气厚重，条索紧结、清晰、完整。老叶条形较大，嫩叶的条形则较细。条索肥壮厚实，断、碎的茶少。质量欠佳的条索细紧但不完整，色泽也呈黑褐枯暗而没有光泽。条索单薄，断、碎的茶多。
我认为普洱茶创始人应为张宏达。
阿萨姆茶原被认为产于印度阿萨姆，经张先生研究最后正本清源订正，阿萨姆茶原产地为中国，并将其中文名改为普洱茶。因此，媒体将之誉为“普洱茶之父”。
观自在号始创于2002年，开立昆明观自在茶叶经营部，后于2007年成立昆明观自在茶业有限公司。夫妇二人因爱茶而起业，历经十余载勤勉耕耘，成就了受到消费者肯定与欢迎的系列产品。
鹧鸪天.麻雀颂
庶之子兮
鸡未晨啼狗正眠，拖家带口下禾田。
不倾白鹤居高树，甘伴灰蛛寄矮檐。
甜里苦，苦中甜。不思华贵不卑颜。
安得自在心清静，哪管他山纷扰天。
三片出水绿掌叶，两片青青一片瑟。
问莲安得自在心，佳人共伴宁静夜。
居山乐享清闲境，牧鹤安得自在心。
安得空杯自在心，喜静看，晴川咏。
安得自在心无愧，康乐风流五百年。
