铁观音的保质期是多久
1、发酵型的铁观音
铁观音多数是经过轻发酵的,所以保持期不会太久,在通风避光,干燥无异味的条件下,春茶一般在三个月左右,最好在一到两个月内喝完,秋茶稍微长一点。如果是真空密封保存在3-5摄氏度的冷藏条件下,保质期可长达两年,但是再拿到常温下就要尽快喝完了。
2、烘焙型的铁观音
高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的,陈年铁观音经特殊烘焙窖藏,常温放上十年二十年还可以喝。福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的,这类茶清凉降火消暑的作用很强,口感很滑很柔和。
陈年铁观音加进纯天然蜂蜜,还可以祛腹中积气和调理肠胃。
结语:
关于保质期,一般情况下,市场上炭焙的较少,清香型居多,保存良好可放置2年左右,而对于炭焙的铁观音茶性稳定,常温存放,10年左右其茶味依旧浓厚
能,浓香型铁观音的保质期,要根据焙火程度来区分,轻焙火的铁观音,保质期在2~3左右。
常温环境下,保存时间比清香型铁观音更长,但最多也不超过3年。
如果需要长时间存储,最好低温冷藏,焙火程度较高的浓香型铁观音,保质期更长。特别是高温重火烘焙的铁观音,甚至可以存放十几二十年,都还能饮用。
一、铁观音保质期1、经过轻发酵的,保质期一般在三个月左右;2、经高温烘焙过的,可放上十年二十年,还可以放成老茶;3、真空压缩包装的,如果在-5℃存放,保质期在两年。
二、时间放长的铁观音如果没有出现霉变,就可以喝,但味道就没有了。
三、铁观音功效1、含有黄酮混合物,具杀菌解毒作用,能解油腻的功效;2、含有锰、铁、氟以及钾、钠元素,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著;3、所含维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等,对大脑发育,提高智力有功效。
铁观音保质期:
1、经过轻发酵的,保质期一般在三个月左右;
2、经高温烘焙过的,可放上十年二十年,还可以放成老茶;
3、真空压缩包装的,如果在-5℃存放,保质期在两年。
如果没有出现霉变,就可以喝,但味道就没有了。
保质期为24~36个月。
铁观音属于半发酵茶,茶内物质相对稳定,而真空包装具有一定优点,如隔绝了茶叶与水汽、氧气、异味等接触的机会,从而使得茶叶的保质期限更长,因此,存放得当,环境良好,此类茶品可存放24~36个月。
适合居家饮用的少量茶叶,最好是锡罐,或双层盖的铁皮罐,将茶叶用10g容量以内的小铝箔袋装好,有条件可抽真空,或直接装入罐(注意异味),以有利于保持茶叶的品质,装好后,盖好双层盖,将茶罐贮于冰箱内或干燥器内,效果更好。
一般新鲜的铁观音两年的保质期,如果后期进行炭焙的话,是不会坏的。