春茶的特征茶叶嫩小叶厚，冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。
夏茶口感上，香气浓烈，有种特有的秋茶香，和铁观音的兰花香相似，茶多酚含量降低，所以秋茶没有苦涩感。相比而言比夏茶好比春茶差，中间档次。 秋茶不及春茶之香醇，但其品质仍好于夏茶。
东方韵绿茶不在十大日照绿茶之列。
拓展：
日照绿茶，山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。
日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另两个分别为日本静冈和韩国宝城）。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。
日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶
香气方面，正宗日照绿茶是种板栗香或者说清香，而不是那种花香，更不是青草香，更不是香料的那种香，
汤色方面，日照绿茶的汤色呈现黄绿色，汤色清澈、通透、明亮的为上等，浑浊的、发暗的就是差的或者假冒的了！注意对比，要2杯或者几杯茶同时冲泡对比，就跟对比色卡那样！
日照绿茶具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”并素称“北方第一茶”。
在山东最好的绿茶是沂蒙绿茶，
山东省临沂市特产，卷曲形茶香气高，从嫩栗香到纯正；汤色从嫩绿明亮到黄绿明亮；滋味浓醇；叶底从嫩绿明亮到黄绿明亮。
我说一句，有熟人买二三百块钱的日照绿。没有熟人买三四百块钱以上的日照绿。日照绿的价格从几十到几千，都是真的，但口味什么的区别还是极其大的。日照绿缺推广，普及。我在临沂，日照兄弟城市，竟然还有很多人认为日照茶最好的百八十，我也是醉了。岂不知日照绿比大部分市场上流通的其他茶叶品种成本都要高一点。没办法，品牌度太低。所以加不动利润。喝惯日照绿的，一般不会再喝南方绿茶了吧。喝过我的茶的，除非不喝日照绿了，不然品质价格各相比较后，还是会认可我。愿做我长期的客户，后来的朋友
日照绿茶是一九六五年南茶北引成功的，当时共在山东三个地方试种，青岛，临沂，日照。由于日照靠近海边，气候湿润，温度又不太寒冷，所以引种特别成功。并行成北方地区最大规模，日照的山区土地是肥沃的黄土地，非常适合茶叶生长，加上春天湿润的气候，生长出叶片肥厚，经过炒茶师傅的精心炒制，产生出来了一种非常好喝的板栗香味，是广大爱喝茶朋友的首选，日照茶香飘万里。为为日照茶叶从引种到种植制作做出贡献的师傅们点赞！
