俗话说：过了清明是谷雨，一年之际在于春。
谷雨，是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，每年4月19日-21日太阳达黄经30度时为谷雨，源自古人雨生百谷之说。
中国古代将谷雨分为三候：第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨食俗：南方摘茶，喝雨前茶，清火、避邪、明目；北方食香椿，
健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎。养生食谱为：兔肝鸡蛋汤、枸杞子炖蛋等。
去岁谷雨时节，本人还赋诗一首，呈与大家共赏，并请斧正为盼！
谷雨
昨夜甘霖昨夜风，
今朝谷雨生浮萍。
作别春日寒意去，
陌上花禾正艳青。[玫瑰][祈祷]
“雨生百谷”，谷雨是降水类节气。“谷雨不下，庄稼怕”，雨量充足而及时，农作物就能茁壮生长。谷雨是春季最后一个节气。这个时候，冬小麦进入孕穗抽穗期，养蚕进入关键时刻，茶农忙于采摘、加工茶叶。于是相关的习俗就形成了：灭虫杀蝎、敬祭仓颉、赏花品茶等。
主要习俗有:
1.“走谷雨”
中国古代有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者户外田野中走动一圈就回来。
2.赏牡丹花
谷雨前后是牡丹花开的时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。“谷雨三朝看牡丹”，雨时节赏牡丹的习俗已绵延千年。古时习俗，凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间垂幕悬灯，宴饮赏花的，号曰“花会”。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。
3.喝谷雨茶
传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。
4.北方食香椿
此外北方部分地区则有谷雨食香椿的习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，健胃、理气、抗菌、消炎等。合时令的东西最美味。
谷雨有很多养生的好办法。俗话说：“谷雨寒死老鼠”，说的就是谷雨时节天气忽冷忽热，容易感冒，注意保暖。谷雨过后，气温逐渐升高，雨量开始增多，但也要注意保暖。雨的15天及清明的最后3天中，脾却处于旺盛时期。顺应四时的养生原则。此节气中，脾的旺盛会使胃强健起来，使消化功能正处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，随意可以注重脾胃适当养护。
北方西习俗：谷雨食香椿提高免疫力，南方习俗：喝谷雨茶清肝明目。
