我觉得我今生吃过最好的东西，就是广洲火车站附近的包子了，它将我一生都不会忘记的美食…
记得那时候是我第一次跟老乡出远门打工。老乡说广州火车站有好多小偷，叫我把钱给他拿着，可谁知一下火车，我就再也没见到我老乡了。
在那人生地不熟的车站，我傻傻的在出口处站了一天一夜，没吃一口饭，也没喝过一口水，生怕老乡来了看不见我…到了第二天下午的时候，有个大叔过来问我找不找工作？我当时身无分文，感觉自己随时都会倒下，那个大叔也看出来了，一把拉着我，给我买了三个包子，一瓶水…
后来我跟他做了一年，回家的时候他还给我买了好多礼物…
所以要我说今生最难忘的美食就是广州的包子，它不光好吃，更多的是那里边包含着一种爱，一种温暖，一份感动，永不相忘！借此平台也谢谢那位帮过我的大叔……祝好人一生平安！
马蹄糕哪家好？
马蹄糕相传源于唐代贞观年间，发源地在广东省广州市。改革开放后随着马蹄种植技术的推广，逐步在广东、广西各地形成规模型种植基地，是广州市、南宁市的传统甜点小吃。以糖水拌荸荠粉蒸制而成。福建省福州市的传统小吃马蹄糕，里面主料为地瓜粉和马蹄粉。相比较广州的要更正宗。
马蹄糕的主料为马蹄，马蹄学名荸荠，“马蹄”是广州方言中对荸荠的俗称。在闽、粤方言中，果子一类东西被统称为“马”(音);在具体称呼某一种果子时，则习惯于将“马”置于果名之前。
“马蹄”中的“蹄”(音)意指地下。按照闽、粤方言中修饰限制成分常后置的特点，“马蹄”的意思是“地下的果子”，这也道出了荸荠的生长特点。荸荠外皮承紫黑色，里面肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富。
马蹄糕的做法有很多，不同的做法需要加不同的辅料。普通做法是，糖水加马蹄粉蒸制而成。多层马蹄糕的做法，一般是加椰汁或牛奶制作白色部分，红色部分用红糖水，分别加上马蹄粉，逐层蒸制而成。蒸好后的马蹄糕呈半透明状，口感香甜软滑，入口即化，非常美味。
马蹄糕的品牌有很多，有生产成品马蹄糕的；有生产半成品马蹄粉的，需要自己动手加工的；也有生产马蹄糕成品和半成品马蹄粉的。比较有名的品牌有：广州酒家，产地在广东省广州市；洲星，产地在广东省广州市；车田河，产地在广西壮族自治区平乐县；展艺，产地在上海。
广州酒家的生磨马蹄糕，开袋即食，能看得见马蹄，爽脆可口。
洲星的姜汁马蹄糕，能吃到姜汁味，别具风格。
车田河和展艺主要是马蹄粉，可以自己动手制作马蹄糕，配有专门的模具和配料，可以锻炼一下自己的动手能力。
这几家都是不错的品牌，可以参考一下。
