最好不要再泡了,下面具体介绍一下理由:
1、隔夜茶在放置过程中,随着浸泡时间增长,多酚类物质和维生素等物质会逐渐消失,形成一些氧化产物,比如茶黄素、茶红素等。这些物质虽然不会对人体产生危害,但从营养卫生的角度来说,茶水暴露在空气中,蛋白质、糖分等会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。所以如果长期饮用,难免给身体留下隐患,也会对肠胃造成刺激,引发炎症;
2、普洱茶的内含物质在头几泡中融入水里是最多的,之后能泡出来的内含物质会越来越少,滋味口感也会变淡。泡过5泡以上的隔夜茶建议直接倒掉,不要再喝了,这个时候茶叶中所含的内含物质已经没有多少了。
普洱茶不适合长期泡在茶汤中,这样很容易大量内含物质挥发,导致茶汤浓度过高,喝起来口感非常差。
例如我们的春茶生普,我们每年都回去做检测报告,经过海关检测报告检测,内含物质水浸出物高达51%的,可以说有一半的茶叶内含物质都会被水给浸出来,如果放在密闭的环境下,可以想想到,茶汤的浓度有多浓啊。
喝过普洱茶的朋友们都知道,普洱茶茶水放置时间长了会变为红褐色,其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。普洱茶隔夜茶能喝,但是是在一定条件下的
过夜的普洱茶还是能继续泡的。因为它没有泡过。
要看茶山和品种,通常说来,熟茶3-5年,生茶5-8年,就进入饮用期,10-20年进入最佳饮用期,再放的话,变化层次就不明显了。
隔夜茶,只要不馊,就可以喝,一些存放了几十年的老茶,非常耐泡,被当作宝贝,往往要喝好几天。 特别说明一下,上面我说的存放,都是指干仓,就是避免高湿度的自然存放。
1、哈哈,这个隔夜茶,指的是茶叶会滋生细菌。如果是夏天,并且用玻璃杯泡茶,第二天的玻璃杯就馊了,里面充满着细菌。
2、如果在不热的天,用紫砂壶泡茶,第二天还可以喝,因为其透气性,茶叶可以隔夜。
3、但是小青柑除外,除了很好的大品牌小青柑,无论用什么茶具,小青柑都不能喝的。因为里面的熟普不是太好,熟普属于黑茶类,特点是微生物参与的后发酵,那么久的浸泡,可能产生非常不好的细菌,方舟子那一段时间说普洱里有致癌物,是真实存在的。
4、那小青柑就别喝了吧,喝茶尽量别喝稀奇古怪的茶,传统工艺的“正”尤为重要。