茶叶具有“三性”，即吸湿性、吸味性和陈化性，在保存过程中极易吸湿吸异味，如果长期受到阳光直射会加快茶叶内部的变化，甚至能够在短时间内产生变质。所以茶叶采购回家之后，还需妥当存放，最好不要混合存放在一起。
我们都知道不同的茶类，其茶性和需陈化度都有所不同，有的茶需尽快饮用掉，而有的茶则可以久存，所以要根据不同的茶类，具体分析存放要点。
1、绿茶
绿茶是所有茶类当中最容易产生变质的，所以存放时间不宜过长，一般18个月内。置于阴凉、避光处，一定要封存好；也可放在冰箱里冷藏储存，尤其是香气高的茶叶。最好有专用存放茶叶的小冰箱，家用冰箱里的异味是茶叶存储的大忌！
2、黄茶
黄茶制作工艺和绿茶相近，存茶方式可通用。不过紧压黄茶因加入了黑茶的紧压工艺，有耐储优势，存放个几年也可保留黄茶的甘醇可口。
3、乌龙茶/青茶
乌龙茶既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性，易存放，注意防潮、避光和密封即可。
4、红茶
相对于绿茶和乌龙茶来说，红茶陈化变质较慢，较易贮藏，密闭、保持干燥、避光避高温即可。
红茶1年茶口感最佳，可存2年以上的茶，但年久会失香。而且红茶干茶含水量不高，很容易受潮或失散香气，存放时要避免与不同种类茶叶的混合存放。
5、白茶
白茶是轻微发酵茶，存茶环境要求洁净、通风、避光、无异味，若想存放成老白茶，可以考虑密封存放，放置于高处即可，不用低温保鲜，常温即可。
6、普洱茶/黑茶
属于全发酵茶，保持通风干燥是收藏存放普洱茶黑茶时最需要注意的。黑茶、普洱茶的包装上基本上都印有“保质期：在适当的条件下可长期保存”。
一般做好防潮工作，注意过度高温或低温，保持无异味环境即可，也可放在通风透气的木架陈放，注意避强光即可。
7、花茶
一般常见花茶都是绿茶的再加工茶（如茉莉花茶），含水量高，易变质。一般常温保存即可，不用刻意低温，注意防潮，存放于阴凉干燥、无异味、密封的环境中即可。
一份好茶来之不易，在正确的条件下存储，其品饮感受以及收藏价值才能最大化。所以根据茶的特点提供良好的存放环境，是爱茶人必做的功课。
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头条号：乾亨德
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