金骏眉性温,金骏眉属于红茶,全发酵茶,是经过采青、萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等工序制成,完全发酵后的的金骏眉干茶具有属性温和,香气馥郁的特征,其干茶呈金、黄、黑三色相间,且条索紧致,其汤色呈金黄,且饱含花果香、蜜香。外形:绒毛少、条索紧细、隽茂、重实。
色泽:金、黄、黑相间,色润。
汤色:金黄、浓郁,有金圈。
口感:鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。
香气:复合型花果香、蜜香。
叶底:芽尖鲜活,秀挺亮丽。
是比较低的档次!金骏眉茶叶价格,随着地方的不同所以他的价格也就有所不同,有的地方每斤价格低于3000块钱,但也有的人说,如果金骏眉的价格低于五千块钱的价格不是真的金骏眉。金骏眉作为精品,我们大家都知道它属于产量比较低,而且价格比较高,所以很难买到。
而市面上的金骏眉有黄芽头,黑芽头,黄黑相间的芽头,首先要知道一件事,好的金骏眉是黄黑相间的,不是金色的,因此黄芽头金骏眉基本不算是好茶,价格300以下,而黄黑相间的性价比高的,500以上会比较好,而桐木关的,3000以上吧,所以有时候就会花了很多的钱买到假的金骏眉。
黄芽属干黄茶的一种,黄芽主要产干四川省名山县蒙顶山山区,这种茶叶也是用茶树上鲜嫩的茶芽制成的茶叶。但它在加工过程中加工工艺与其它茶叶不同,导致加工好的茶叶会泛着淡淡的黄色,由此而得名“黄茶”。
黄茶属轻发酵茶类,其加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部分氧化,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。
黄茶杀青锅温较绿茶锅温低,一般在120℃-150℃。杀青采用“多闷少抖”的方法,造成高温湿热条件,使叶绿素受到较多破坏,多酸氧化酶、过氧化物酶失去活性,多酚类化合物在湿热条件下发生自动氧化和异构化,淀粉水解为单糖,蛋白质分解为氨基酸,都为形成黄茶醇厚滋味及黄色创造条件。
这种说法,就好比某多多9.9包邮的广告语一样诱人,但,但凡有一点常识的茶友都知道,那就是一个个坑呀。
首先要知道金骏眉是什么样的茶叫金骏眉。金骏眉属于红茶,其来源于正山小种,但优于顶级的正山小种。金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
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