含磷低的有绿茶，绿茶几乎不含磷，
含磷低的茶即发酵时间短的茶。红茶为95%发酵，黄茶85%发酵，黑茶80%发酵，乌龙茶60%-70%发酵，白茶约5%-10%发酵，绿茶则完全不发酵。
茶叶含磷量的多少与茶叶的发酵茶有关。一般来说，茶叶发酵时间越久，茶中含磷就越高。
人体的钾主要来自豆、瘦肉、乳、蛋、马铃薯、绿叶蔬菜、茶叶、向日葵子、谷物，水果如香蕉、橘子、柠檬、杏梅等含钾丰富的食物。
夏季缺钾不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低，使人感到倦怠无力。严重缺钾时，可导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常，全身肌肉无力、懒动。此时，有些人为了使自己少出汗而过量地饮用盐开水。殊不知，这样做又容易加重心脏负担，使体内钾、钠平衡失调。而适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡，既可以防止血压上升，又可防止血压过低。
茶叶中含钾量比较高，差不多能达到1.5%左右，所以茶叶也是制作钾肥极好的材料之一。
一般肾病的患者是能够去喝茶的，但是不建议去喝浓茶。因为长期的喝大量的浓茶，可能会导致神经系统过度的血管增加心肾负担，影响铁质的吸收等。对于肾功能衰竭，并有着高钾血症的患者，不建议去喝茶，因为喝茶可能使血钾进一步升高。所以能不能喝茶要看情况而定。
红茶里面磷、钾含量较高。一般人人一天正常饮食所摄取的磷量约900~1200 ( mg )毫克,但对于洗肾病友来说,900毫克已是极限值,医师建议,罹患肾脏慢性病患者应少喝奶茶、红茶等饮品。
红茶属全发酵茶主要产地在中国大陆、斯里兰卡、印度印尼肯亚。红茶比绿茶多了发酵的程序。据证红茶源自中国福建武夷山茶区属于全发酵茶类经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等制作过程。
铁观音和乌龙茶中的锰、铁、氟以及钾、钠含量均高于其他茶类，锌、镁、硒的含量也较高，而钠和镍的含量明显低于其他茶类。由于铁观音和乌龙茶的鲜叶原料比较成熟，铁观音中锰的含量很高，每天泡饮茶叶15克，就可满足每天锰须要量的50％以上。
可以用高钾肥这样对茶树的作用有：增强茶树的茎秆的强度，加速茶芽的萌发；使芽叶增大、增重，加快枝条的生长；提升茶树的高度，增加树幅和叶层的厚度；改善茶叶的质量，提高茶叶中含有的香气浓度等。
钾对茶叶的品质影响表现在茶树体内的生理功能上。钾能促进根系对氮的吸收,有利于蛋白质、氨基酸等含氮化合物的形成。钾还与茶树体内碳水化合物的合成运输有密切的关系,它不仅能促进单糖转化为蔗糖和淀粉,并能促进其转运。很多研究已表明,钾能明显提高茶叶中的游离氨基酸、茶多酚等内含物的含量。
