铁观音茶的茶性是根据发酵烘焙工艺来看的，铁观音茶分为清香型、浓香型、陈香型3种。清香型铁观音茶是流行性的轻发酵茶叶，茶性寒凉。浓香型铁观音茶是经过12~20小时炭焙制成，茶性温热。陈香型铁观音茶经过10小时120℃的高温烘焙制成，茶性温热。
铁观音茶的茶性需得根据后期的发酵烘焙工艺来看的，铁观音茶主要分为清香型、浓香型、陈香型3种。清香型铁观音茶属于流行性的轻发酵茶叶，茶性较为寒凉，具有“清汤绿水”的特点，细细品味能闻到一股鲜香茶气。
本品还有清心、利尿作用，可以用于小便不利。还可以用铁观音茶跟车前子同用。饮食油腻酗酒者，会导致血脂升高进而血管硬化，这也是是高血压的主要原因，喝铁观音会有降血脂的功效，血脂下降后血管会慢慢恢复复弹性，血压随之下降。铁观音茶性凉，平时容易消化不良的饮用后会导致腹胀加剧或腹泻，需要注意避免。
传统茶叶分类：
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。
而您说得凉茶,其实并不是茶,凉茶得定义应该是:指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶其实是中草药熬出来的药汤.您可能应该说它是"凉性茶"才对(这也是一种分类)
热茶呢,当然就是热的茶了,它不应与"凉茶"来分类,二者其实毫不相干,没有分类意义.
所以铁观音是青茶,凉性茶。不是凉茶。用开水冲泡，然后带着温度给你，就是热茶了。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能
我喝过很多茶,红茶,绿茶,青茶都喝过.红,绿茶在浸泡很久的情况下,甚至在保存两三天,也可以喝的.但铁观音不同,一定要在高温的情况下,才能显示它的韵味的.这就是铁观的魅力所在.浸泡过久会产生碱性的物质,会使你腹空反胃,难以入眠.所以睡觉一定少喝,尤其不冷茶,浓茶.
我个人认为喝铁观音更适合夏天。
铁观音产于福建安溪县，是闽南乌龙茶;大红袍产自福建武夷山，属于闽北乌龙。
滋味不同，大红袍香气更加浓郁、口感醇厚，高档大红袍在炭火味中还有着真真花果香味;而铁观音则香气清雅、口感甘滑，具有馥郁的兰花香气，回甘悠久。
总之，无论是大红袍还是铁观音都无法完全的KO对方，至于哪种茶更适合你，还是要看每个人的口味了，毕竟适合自己的才是最好的。
