下关金印要更好一些。两者的原料都是精选云南大叶种晒青毛茶（金印为二级料，金榜为三级至五级料），经下关沱茶独特发酵工艺及制作技艺精制而成。
金印产品滋味甜醇滑口，香气陈香带焦糖香。条索肥壮，金毫披露，松紧适度，汤色红浓透亮，汤质浓稠饱满且协调。
叶底肥，厚嫩匀柔软，油润肥嫩饱满。
金榜则是销法沱，原料等级要低于金印，属于紧压茶，口感也略重一些。
沱熟茶与生茶区别：
1、制造方法不同，沱熟茶是要经过完全发酵过程；而生茶是自然晾干或者直接炒干。
2、形状不同：沱熟茶因制作原因，泡茶后，叶形不完整；而生茶泡水后，叶形基本完整。
3、味道、色泽不同：沱熟茶味道甘苦，回味无穷，颜色多为深红；生茶，色泽青绿易解渴；
4、泡制方法不同：生茶第一道过水后，可以直接饮用；沱熟茶，要蒸一下，散开即可，叫醒茶，这个很少有茶艺师介绍哦，陶器或者竹筒泡之味道更佳！
七彩云南小金沱熟茶只要保存方法正确，多长时间也不会过期，反而口感会越来越好。七彩云南小金沱熟茶是普洱茶，具有越陈越香的特点，只要保存的时候注意三个方面：
第一是保存环境要通风干燥，第二是要保持该熟茶原包装的完整，第三是避免和有异味的东西同一个地方保存，这样就能长期保存了。
普洱茶是一种制作工艺的定义，其中以大叶种茶种制作的最好，所以普洱茶就是一种茶！！！但是有生熟茶之分。
生茶普洱茶基本四步：
鲜叶采摘-鲜叶杀青(炒制)-揉捻成条-晒干。
其中炒制锅温280至320摄氏度之间，根据茶叶脱水程度和熟度决定出锅时间。这些步骤都是要经过有经验的师傅制作而成，如果有一步没有把握好，对成品都有一定影响。
尤其是炒制这一步，对于普洱茶后期存放转化影响最大。
图1：基本4步 晒干后的普洱茶毛茶。
图2：紧压茶。毛茶经过蒸汽回软后，可压制成圆饼、圆坨、方砖等紧压茶！
熟茶普洱茶基本5步：
鲜叶采摘-鲜叶杀青(炒制)-揉捻成条-晒干-渥堆回水（人工发酵）。
熟茶只是把生茶毛茶，堆放到一起，晒水使其自然升温而得以发酵，一般50天左右。
图3、4 生茶渥堆发酵。
熟茶毛茶同样可以制成圆饼、圆坨、方砖等紧压茶！
陈香小金沱是普洱茶系列中的熟茶。陈香是指普洱熟茶独有的茶气，小金沱是指茶的形式，也就是制作成小沱，一沱大约8八克至十克，刚好一泡的投茶量，用金纸包装起来，所以称为陈香小金沱。具有便于运输携带、饮用量适合、方便冲泡、口感舒适等特点，深受广大茶客喜欢。
我们常见到的普洱茶茶型有饼茶、七子饼茶、沱茶、砖茶、方茶、小金沱、老茶头、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶等等。
