喝午茶是西方人,特别是英国人传统的生活习惯。在英国,18世纪即开始形成饮茶的风气,饮茶似乎成了一项国家的娱乐活动,并沿袭至今。传统的午茶时间大约在下午4点。与午茶点心,也随之产生。然而今天,对属于上班族的西方人来说,已不在家中用午茶,而是在工休时间(教师和学生则在课间)饮茶或咖啡。
在欧美国家,几乎每一位家庭主妇都会做糕点和点心,其配方和制法也许是以母亲教女儿的方式代代相传的。每当亲朋好友聚会之时,主妇往往为客人献上自制的大蛋糕或苹果排。当你漫步于大街小巷时,你会发现前店后厂、自产自销的烘焙糕点房比比皆是,随时可以买到新鲜的面包、蛋糕和点心。
超级市场货架上的各式西点更是玲琅满目,任顾客挑选。遍及城镇的快餐店、自助餐厅和咖啡馆也是品尝西点的好去处,西方人喜欢在次驻足小憩,简便进餐。而点缀在巴黎、维也纳、阿母斯特丹等欧洲名城中的露天咖啡座,则富有一种浪漫和温馨的情调,在都市美景的陪衬下享用点心和饮料,真是别有一番情趣。
。
欧洲人在午餐后晚餐前喝午茶