如果用盖碗或者紫砂壶,正常投放量为6~8克,正山小种属于红茶(也就是全发酵茶)相比较其他茶而言稍显耐泡一些,这6~8克茶大概五道~七道基本就不能再喝了,一般一个人喝茶一天最多喝12~16克,100克茶正常喝也就是一周左右。正山小种一般在秋冬季节喝,对胃比较好。
“虎标五号金芽普洱茶(熟茶)”产自云南临沧,大叶种晒清茶拼配,基茶三年以上,2018年8月8日压饼。茶饼圆整、金芽突显、条索紧实,茶汤粟红有油光、入口顺滑、醇厚不酽。问题是不够经久耐泡(5泡以内),有转化不足的原因。“虎标新会小青柑”罐装350g(约35颗),出厂时间2019年9月9日。前两泡出水普洱味道寡淡,青柑味厚,夺了普洱香气,取了适量虎标五号茶饼拼配冲泡,出水快,层次感中和较好。
总体感受其用料扎实,以新会柑品质为最,回甘清晰,品饮清爽。
正山小种之所以会有感觉甜味,那是因为茶叶种的糖类和氨基酸两大类。
鲜叶经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的非常复杂的化学反应,茶叶鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。其中大部分的糖元素转化成了单糖,同时茶叶中的氨基酸的随之增加。
正山小钟一般店里1200左右,根据各地行情会有所差距。
十多块钱一罐的正山小种的红茶是可以喝,因为正山小种这种红茶,它的品质从高到低是有很宽泛的范畴的,有十多块钱一罐的,也有几千元甚至上万元一斤的正山小种红茶而差别就在于茶叶的品质,不同生产的工艺不同,占很大一部分像十多块钱一罐,并没有标明它的具体个数,如果按照50克一罐的规格标准,那么一斤也要100多元其实也是属于品质比较一般的红茶,用来喝是没有问题。
100多一箱的正山小种属于办公用茶!属于低端红茶!
正山小种红茶的价格在零售上从几十元一斤到几千元一斤不等,没有统一的标准,市场比较混乱。
正山小种属于红茶,它是红茶的鼻祖,在有些地区也被叫做拉普山小种,这种茶叶主要出产在中国福建省的武夷山,据说他早在18世纪前后就已经出现。正山小种的主要集散地集中在福建武夷山附近的乡村,所以在市场上,它也被人们叫做星村小种,这种茶叶是用松针或者松柴薰制而成的,具有浓郁的香气。