::什么泥料无所谓,看的还是壶型,另外正山小种和金骏眉是同一种茶,就跟寿眉、白牡丹、太姥银针都是大白茶一样,用同一把壶完全没问题,就是注意尽量用直流的壶,正山小种叶太细小,用三弯流类的壶型容易堵,别的到没什么太多讲究
正山小种是小叶种茶,滇红是大叶种茶!这是它们最根本的区别!
滇红茶的香气为蜜香、花果香,正山小种的香气为松烟香;滇红口感浓厚鲜爽,正山小种口感醇厚甘爽,喉韵明显。
滇红的主产地为云南凤庆,而正山小种主产地为福建武夷山桐木关。
正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。
首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。
小茶壶建议冲泡正山小种 金骏眉 单枞等功夫茶。“壶宜小不宜大,壶盖宜盎不宜砥,汤力茗香,俾得团结氤氲。”实际上,我们平常用起来也是有体会的。还有器皿材质也会影响,瓷器因烧结温度达1300°C,所有气孔密闭,则土胎不会吸附任何气味,所以品茶时也常用盖碗。
一看容量,投茶量要和壶的容量匹配;二要看出汤时间,出汤时间跨度长的话有可能影响口感。