根据茶叶的发酵程度和产品分类，分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶六种。我们今天说的正山小种，就是一个有代表性的红茶，属于全发酵茶。那么红茶新茶好还是陈茶好？下面我们一起来来了解一下吧。
红茶的起源
红茶，起源于中国，最早的红茶叫做正山小种，由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期(约1568年)，创制而成。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的汉族茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木关江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。
据正山小种红茶世家第二十四代传人――江元勋先生所说，江氏族谱中记载：江氏家族于南宋末年迁居崇安县(现为武夷山市)桐木关，世代种茶，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
红茶新茶好还是陈茶好
红茶之所以叫红茶，是因为它的干茶色和冲泡的茶汤以红色为主。以适合制作该产品的茶树新芽叶为原料，经微雕、揉捻、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成。
正山小种是红茶的一种。它的汤色是橙色的，看起来很美，味道很好，有一种天然的花香，但不浓郁，吃起来很甜很清爽。
在合适的条件下，红茶也可以保存一段时间，但建议不要超过3年。但随着存放时间的增加，茶叶的品质和风格会发生变化，更接近陈年茶的特点。
那么，红茶新茶好还是陈茶好？综上所述，新茶清香，老茶甘醇。红茶存放一段时间后，茶的香气逐渐变成沉香，变得深沉内敛，茶汤会更加醇厚，桂圆香气更加突出。
建议：平时喝红茶的时候喝新茶。如果你特别喜欢喝红茶，最好把新茶放半年左右(生产后半年，不是买后半年)，味道更好！
