由于宋朝的斗茶之风，黑色茶盏风靡一时。如福建天目盏，如定窑黑定。黑定一直被称为定瓷中的黑天鹅，高雅而贵重。
定瓷黑釉是一种高温窑变釉，比白釉定瓷温度略低，温度过高就会呈现酱色，温度再高一些就会向深紫色转变，也就我们常说的紫定与红定。除了温度之外，釉面的厚度也影响颜色的一个重要条件。定瓷黑定属于厚釉瓷器，釉薄了也会呈现酱色。
古代定瓷中的黑定并不少见。其中珍贵的是高温细白胎黑定。粗胎黑釉定瓷是民间大量使用的瓷器，并不珍贵。
宋朝有汝、官、哥、均、定，磁州窑，吉州窑，建窑等等窑口，要看你手中的宋瓷残片是那个窑口的，品质、大小、珍稀程度决定了它的经济价值。
以宋官、宋汝为例，因为产量稀少，专门为皇室设立的“官方高级订制”，其残片有极高的收藏研究价值，因为存世量很少，几年前，北京潘家园有块半个巴掌大小的汝片，被一个人以23万元的高价买走。还有一个元青花龙纹盘残件瓷片，被别人以50多万拿下。
希望我的回答能给你做参考。
不客气地说，当今我们公认的十大名茶，已大多名不副实，甚至只剩下了历史遗留下的名称。原因是化学农业惹的祸。所有的这些名茶，皆成名于传统农业时期，并且种植模式不是现在的条栽密植，而是丛栽。丛栽最大的优势是个体有充足的生长空间，发育完善。而个体决定群体，群体决定质量。在当今茶叶严重过剩的局面下，农业领导部门应当痛定思痛，下决心改变。最重要的是丛栽放养会改变生态环境，乔、灌(茶)、草，立体种植，杜绝化肥农药污染残留。
特别是放开市场后，各地争做茶叶公共区域品牌。这简直就是开玩笑！质量没保障，一起傍名牌，伤害了消费者，到最后还不是砸行业的脚？现在西湖龙井满天飞，有几个有质量保证？你问问上一辈喝过西湖龙井的老人，现在的茶，还有那个口味？已经成了回不去的过往！所以，没必要再排什么几大名茶了，没意义！还是痛下决心，从种植源头抓起，再拾昔日辉煌，才是正道！
