信阳毛尖有五怕：一怕高温、二怕潮湿、三怕阳光、四怕异味、五怕氧气。所以信阳毛尖茶要贮存到低温、干燥、避光、洁净、低氧的环境。所以，信阳毛尖要放冰箱；我自己经常在待客九品预定的信阳毛尖都是一受到就放入冰箱保存了。
不可以，必须要醒茶，不然的话喝不出那种味道来的，作为信阳人都知道的，这样的话，茶的口感会更好的，不信的话你可以买回家尝一尝自己对比一下，醒茶和不醒茶的味道，信阳毛尖挺出名的，作为一个地地道道的信阳人喝茶还是喝信阳毛尖，真的好喝
外用马口铁桶，内用塑料袋密封储存。
信阳毛尖茶一般存放10个月左右。但我们这里说的是理想情况，但要看储存方式。正确的存储方法非常重要。这里我们将介绍信阳毛尖茶几种常见的贮藏方法。
1.冰箱储存
这是信阳毛尖茶最常见最方便的存放方式。把密封好的茶叶放在冰箱的冷冻层就行了。长期保存最好控制在5摄氏度左右。
2.储存在通风干燥的环境中
其实信阳毛尖茶不一定需要冰箱存放。我们可以选择通风干燥的环境存放，对环境要求相对较高，但优势很容易找到。将密封的茶叶远离阳光和气味。
3.信阳毛尖的其他贮藏方法
与上述两种相比，还有其他复杂的，如信阳毛尖茶的木炭保鲜和信阳毛尖茶的生石灰保鲜。其实原理是一样的，就是保持茶叶干燥和低温。
新毛尖从鲜叶采摘到完工，到适合饮用，这个过程需要大概两周时间左右，这个时候喝的话味道最好。新茶从树上采摘下来的鲜叶并不适合直接饮用，由于新茶刚采摘下来，存放的时间短，有些物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，马上喝对肠胃不好。
不能喝了。
毛尖一般属于绿茶，它不经过发酵，添加防腐剂，纯天然。它对保存环境要求严苛，一般的保质期都在半年左右，不然色，香味都会有极大的改变。所以有条件的都保存在冷库和冰厢里，没条件的山区也保管在暖瓶里，但大多不过一两年。三五年只能做茶枕了。
无论是信阳毛尖还是其他品种茶叶的采摘时间，都要根据不同的茶种和当地的气温来决定！随着气温的升高。信阳毛尖新茶上市时间是什么时候呢？信阳毛尖是一种典型的小叶种北方绿茶，大体可分为春茶，夏茶，秋茶和白露茶。
1、信阳毛尖多在三月末四月开始采摘，即是清明节前后，采摘期大概25天！
2、信阳毛尖夏茶是到夏天采摘的，就是6，7，8月份，这个时期非常温度高，信阳毛尖茶芽生长特别快！
3、信阳毛尖秋茶是在秋天采摘的，10月左右吧！直到白露前采摘的茶称为信阳毛尖秋茶！还有，如果你想要喝到新鲜上市的信阳毛尖，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
信阳毛尖打开之后还要放冷冻室内，如果不放冷冻室里面， 它会跑色，变质，放在冰箱冷冻室里放几年都没问题的，越放的长味道越正，口感越来越好，信阳毛尖醇香甘甜，吸气回味无穷甘甜爽口，软化血管，心目清醒清醒的，这个是信阳人的最爱的宝贝。
毛尖不放冰箱最好放在干爽通风的地方！
