信阳毛尖多在三月末四月初开采,即清明节前后开采。春茶一般是指茶叶初开采后在以往老叶上萌芽的最初的新芽,老叶经过秋冬大概半年的冬眠,积蓄了大量的营养物质,此时萌发的新芽营养含量高,出芽多而整齐,而整个春茶采摘期大概25天。
毛尖每年都可以采摘。
夏季的3.4月份,那时候的草莓才是成熟的季节有香有可口。
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