天香岩毛峰茶属于绿茶
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于未发酵的绿茶类。陈年型毛峰味道甘醇滑爽，浓香型毛峰口味浓郁，云雾型毛峰回甘强烈，韵味足，兰花型毛峰清新自然带有兰花香气，香气高扬持久。
黄山毛峰属于细嫩烘青的茶种，是绿茶不是红茶，和发酵没任何关系。
按黄山毛峰的品级分类，像黄山毛峰雨后三级的黄山毛峰茶叶价格一般在一斤100元左右，不过并不是说黄山毛峰茶叶的价格都很便宜，像特一级的黄山毛峰一斤甚至高达6千元，具体黄山毛峰价格还得视茶叶采摘季节、包装、产地等情况而定。
更多信息可移步茶人码头了解。
你好，我是土生土长的武夷山人，我来告诉你这个问题，武夷岩茶属于中国6大茶中的乌龙茶，是半发酵茶。
我们当地有种植的武夷岩茶品种有200多种，几乎每家都有种植的品种是水仙、肉桂，近今年很多农民种植新培育的品种黄观音105和瑞香305。
本地原生老品种有黄山大叶种、祁门槠叶种，这类茶原生环境在深山处，海拔高，基本3月下旬才上市，海拔高的地方要到4月初才能开采。
老品种也就是土种是严格意义上才是正儿八经的正宗黄山毛峰，白毫披身，绿中带黄，香气四溢。在老茶客眼里，这才是黄山毛峰。但是土茶上市相对早品种晚10天至半个月左右，很多抢鲜或者分不清的茶客等不及。
