一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此对新紫砂壶保养开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶”。开壶后一把壶最好只泡一种茶。假如要泡普洱的话，生茶熟茶要分开，不能用一把壶，不然会降低茶叶品质的。 开壶的方法有多种，较复杂的有四个步骤：
1．热身：首先将刚买归来的紫砂茶壶，用沸水内外冲刷一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的土壤味及火气都会去掉。
2．降火：将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。
3．润泽滋润：将买归来的蔗切开后，放在煲内，然后再煮1小时。蔗的自然糖分，能够让茶壶得到前所未有的润泽滋润。
4．重生：最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无气愤”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精髓，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。 以上为比较正式的开壶，我开壶是用红茶煮开再冷却，再煮开再冷却，连续三次，必须注意的是不要沸腾得很厉害，否则茶壶边角撞击锅子要碎的。我也不专门的茶壶配专门的茶叶，在换茶后前两次，茶水有点串味的感觉，多几次也就好了，所以就看你是不是非常讲究了，不讲究就一切从简。
如果一把紫砂壶开始泡过普洱茶，想重新开糊的话，泡别的茶，比如说白茶，要将这个普洱茶茶壶与茶盖分离开，在一个家中用的最好是不锈钢的锅子里面煮上10到15分钟，这里要注意的是，不锈钢锅里面一定要没有任何的油污，煮开再过冷水，这样反复几次等到紫砂壶完全擦干，晾干之后就可以泡白茶。
不要这要用，生熟茶一定要分开，不要混合使用，业内都说一把紫砂壶泡一种茶，以免影响香气
1、紫砂壶，可以更大程度保留茶叶本身的香味；
2、盖碗，能让普洱茶在茶汤中舒展得更好；
3、白瓷壶，能将普洱茶的滋味发挥得淋漓尽致；
4、玻璃壶，以清晰观察普洱茶的茶汤和叶底状态；
普洱茶熟茶是1973年出现的。 熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，普洱茶（熟茶）的茶质温和，茶水丝滑柔顺、醇厚，适合日常饮用。随着时间的推移，普洱茶（熟茶）的香气会变得越来越柔和和丰富。普洱茶（熟茶）以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。
生普洱适合敞口的紫砂壶，泡普洱茶一般首选宜兴紫砂壶来冲泡，紫砂壶良好的透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。
紫砂壶的选择：
泡熟普洱一般用收口鼓腹的紫砂壶，泡生普洱用敞口的紫砂壶。
泡生茶，选用煅烧温度适中的本山绿、段泥比较合适，保持香气，透气性好。
泡老茶，选用质地细腻，研磨充分的高温煅烧泥料比较合适，因为老茶需要持续的高温来唤醒茶质，推荐优质的底槽清或者朱泥。
紫砂壶：
由于普洱熟茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。
