可以。
白茶和其他茶叶，最主要的特点就是白茶外形比其他茶叶好看，同时冲泡后的茶汤颜色呈黄亮色，所以白茶也是可以用来做水果茶的，做出来的水果茶水果的颜色也会更加明显，使得外表更好看，但是白茶属于微发酵茶，冲泡茶叶时建议冷泡个比较好，这样更能将白茶中的味道浸泡出来而不会浸出单宁等苦涩物质，同时也要注意白茶性凉，一次性不要饮用过多的白茶。
水果茶的味道是很容易泡出来的，不需要像茶叶一样浸泡大约半个小时。水果茶放入水中，几分钟就可以喝了。水果茶的唯一不足是还放有白砂糖等糖类，经常喝的话会让人长胖。
而且水果茶不可以多次利用，茶叶是浸泡三四次都仍然有价值，而水果茶最多泡两次就可以丢掉了，因为超过两次的水果茶包已经没有味道了，剩下的都是里面的渣。
乌龙茶，绿茶和红茶更适合做水果茶的，应该是乌龙茶。因为在市面上，现在有很多水果茶类以及茶的延伸出来的替代品，其中就包括水果茶，而像乌龙茶，他口味偏色，配上田爽的水果，口味味道有所反差，反而更加好喝。而红茶我们一般听说最多的就是冰红茶这种饮料，而红茶作为配合水果茶也是不错的选择。
绿茶则不建议，因为绿茶的口味本来就偏淡，如果配上水果就会夺走很多绿茶原有的滋味。
现在正好是夏天，推荐几个简单美味的消暑饮品
红粉雪碧
1.拿一个杯子 先倒入雪碧2/3杯的量
2.然后取一个小勺子 反向顶在杯壁偏上的位置
3.最后慢慢顺着勺子背面的地方倒入红葡萄酒
蜂蜜百香果绿茶
1.茶可以选择绿茶为基底的茶都可以，如柠檬绿茶、水果绿茶。
2.茶包用热水泡开，得出浓缩的茶汤。
3.在泡好的茶汤中，兑入纯净水后放入大瓶中入冰箱冷藏。
4.百香果对半切开，把果实放入冰镇后的绿茶中，用蜂蜜调味即可。
夏日薄荷特饮
1.新鲜薄荷洗净揉搓，新鲜柠檬切片。
2.找一个漂亮的玻璃杯，放入薄荷叶在挤压一下，为了能充分放出薄荷香味。
3.倒入百家德酒，50ml左右。 倒入汤里水，300ml左右。
4.放入柠檬和冰块即可饮用。
菊花蜂蜜柠檬水
1.材料：干菊花，柠檬，蜂蜜。
2.将干菊花冲洗一下，放在壶里，注入热开水（800ml左右）。
3.泡到菊花出味，开水变温。
4.柠檬切片。
5.往变温的菊花茶里加入4片柠檬片和5汤匙蜂蜜，搅拌均匀。
6.整壶菊花柠檬蜂蜜茶放入冰箱冷藏变冻，喝前加入冰块4至5片。
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水果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料，有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等。
人们出于某种保健目的，将一些对人体有益的水果单独制成或与茶叶一起制成的具有某种特定效果的饮料。水果茶具有养生功效，不同的果茶具有不同的功效，是一种天然的养生方式。在制作水果茶时，通常用红茶。
