水果茶做法：
1、准备各种材料；水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）。
2、水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里；倒入开水。
3、盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包。（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出）；等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用。
4、小贴士：泡水果茶，材料中的水果品种可以按照自己喜欢放，苹果、梨、菠萝等都是不错的选择，用时令水果最好。而柠檬是材料中不可缺少的，柠檬的清新味道可以提升整杯茶的味道；红茶包在开水中泡两三分钟即可取出，放在一边，等下一泡的时候再重复这个步骤就可以了。不要把红茶包长时间泡在茶壶里，泡的太浓会掩盖掉水果的清新味道；蜂蜜要等水果茶凉到不烫手再加，温度过高会把蜂蜜中的营养成份破坏掉。
5水果茶一般有两种做法，一种是把水果放锅里煮几分钟，再冲泡茶叶；另一种就是水果不煮，直接用开水冲泡，这种方法比较简单省力。
不同品牌、不同的品类是不同的糖量标准，因此无法给你一个准确的回答。如果从同一品牌来说，一般果茶类的复合糖粉都不并不比奶茶类的少（果茶茶底的糖+水果中的果糖）。不同品类的话，台式（包括新式茶饮在内）一般比港式的要高，而且大多不止高一截。
说一个大概标准吧。如果是300ml左右量的奶茶，大概会放10-15ml的糖浆（饱和状态的糖水），然后再加入一些含糖的奶制品。如果是300ml左右量的水果茶，大概会放20-25ml的糖浆，或者直接加同量的水果糖浆。
配方
①10ml柠檬原浆，3片柠檬，1颗百香果，满杯冰块
②倒入泡好的茶汤(我用的是teekanne草莓覆盆子花果茶)
③加入70ml果糖，四五片切好的水果(类似于西瓜，草莓等)
