汝窑瓷器开片的原因主要是因为瓷器的胎和釉膨胀系数不同而形成的开裂，瓷器开片本来是瓷器烧制中的一种缺陷，但在人们掌握开片的原理和规律后，人为地加以控制和利用，把它变成了一种特殊的装饰。
汝窑瓷器的开片主要有2种：
一种是自然开片：是随着时间的洗礼逐渐出现的。
第二种是人为开片：采用开片釉在烧制的过程中一次性完成。
汝窑瓷器开片的原因主要是因为瓷器的胎和釉膨胀系数不同而形成的开裂，瓷器开片本来是瓷器烧制中的一种缺陷，但在人们掌握开片的原理和规律后，人为地加以控制和利用，把它变成了一种特殊的装饰。
汝瓷开片是汝瓷本身必备的其中特征之一，有内开片，中开片，外开片，按品值当然是内开片最理想，还真汝瓷就有必备这种特征。
将茶具放在茶叶水里煮，开片颜色铁观音为金黄色，绿茶为黄色，普洱为黑色。另外，一只杯子尽量喝同一种茶,不要交叉,否则养出的开片纹大都颜色发黑,尽量不要用开片的杯子喝熟普,熟普养出来的纹路都是黑的.一般来说,绿茶养出的线最漂亮,深浅不一,但养成时间最长,台湾乌龙,铁观音养出来的线是金色,红茶生普养出的线为褐色.无论是开片或者不开片的杯子或者壶,在使用完以后,要用干净的温水冲洗,防止形成茶渍.
汝瓷根据温度湿度变化，釉面会逐渐裂开如同蝉翼纹理一般的裂缝，承装茶汤会加速这个过程。装茶后，茶色会渗入裂纹之中，形成装饰线，称之为“开片”。不同茶汤养出来的杯子，开片线的颜色也不同，绿茶、红茶一般是金线；普洱则是黑线。因此最好一只杯子固定喝一种茶，避免开片颜色不均匀。
2：开片的形成跟温度、湿度都有关系，因此是可以自然开片的，装茶则会加速促进开片的生成。并非是一定要喝茶之后才能开片。
南宋易定白瓷有开片。南宋时期定窑出产过白瓷碗，略有开片，当时有冰裂纹瓷器。
白瓷是汉民族传统瓷器。由于它受人们的喜爱，白瓷显现高贵，其用途广泛。
它最早创烧于东汉之前，唐代有名的过渡性灰白瓷邢窑，到北宋早期的白瓷定窑，汝窑。元代白瓷是白中含青，白瓷出现倒退现像。明代又恢复白瓷的本像。
白瓷的巅峰瓷为北宋的汝窑。汝窑色卵白，莹润，它的皇宫御用瓷单的白净度是一般白瓷的100倍，十分珍贵。人们曾经这样赞誉过它工艺失传的珍贵度；纵有家产万贯，不如有汝窑一片。对它的白净度，国外认为它是【中国白】的唯一代表。就是现代最白的白瓷也没有超过它。
常喝红茶养出杯子是褐色的，效果很好。
汝窑茶具外形很光滑，用来泡茶能发挥出很好的品质。乌龙茶的口感比较浓厚，用汝窑茶具来泡是非常合适的。除了乌龙茶，红茶也是不错的选择。把红茶冲泡好后倒进汝窑茶杯里，会发现杯壁上有一道光晕，看着很有视觉冲击力。
建议是一茶一杯，也就是说一个杯子喝一种茶，乌龙茶养出来是金色的开片纹路，称之为“金线”，常喝红茶养出杯子是褐色的，普洱茶则养出黑色的开片纹路，也是样色最重的一类茶，建议条件允许的，专茶专杯，避免交叉使用，导致开片纹路色泽不均匀。
