普洱茶饼是层层叠加的，要把普洱茶饼完整地撬散，就要选用正确的撬茶工具，分别是茶刀和茶锥。
具体方法是：立起茶饼，选择茶饼较松的地方，平行于饼面的方向，茶刀从边缘缓缓插入，轻轻撬动，不断重复操作，就能把普洱茶饼完整地撬散了。
1.在平整桌面上，将茶叶外包装纸打开；
2.利用饼面有弧度的球面，双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心向前移，利用体重施压；
3.靠两侧施力及饼面的定点，就可以轻松将茶饼顺势压开；
4.茶叶断面用茶刀或者茶针、茶锥将茶饼撬散；
5.在拆开较大的饼块时，双手向两侧轻轻拉动，可以更好的保持完整的条索。
找准切入点
茶饼在压制时，在侧面会留有比较多的空隙，这些空隙比较疏松，可作为切入点。
撬茶饼时，茶刀或者茶针要和茶饼平行，慢慢横向移动，将茶饼的“创口”由“点”变成“面”，松动之后，用手拉出即可。
主要是用专用的工具茶刀，不是用茶刀切！是用茶刀撬 ！ 松动的地方一点点的有层次的撬 ！
1.撬茶 找茶饼松动的地方入手撬
2.投茶 先取8克左右放入泡茶容器中（紫砂壶为最好！）
3.洗茶 冲入的沸水 迅速出汤．除了唤醒茶叶的味道更重要的是 清洗茶叶 中的杂质！ 快速的出汤是避免茶味过度洗走．
4.洗杯 用第一泡的洗茶水洗被子，也叫暖杯，待会盛茶汤的时候味道更醇厚
5.第2泡 用沸水泡 这一泡开始饮用了
注：通常的泡饮方法是：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。
首先用茶针从外弧面以小角度插入，将茶轻轻撬松后将茶锥拔出，从相反的方向再次插入并将茶撬起，这样就可以较好的保持条索的完整。
茶针是比较锋利的工具，所以大家在使用时一定要小心，不要误伤到自己的手。
茶砖其实也是比较容易撬的紧压茶，操作方法大致和撬茶饼差不多。
压制得比较松的茶砖侧面会有缝隙，我们可以将茶刀顺着茶砖缝隙插入，然后将茶慢慢剥离。
1、把普洱茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上，你不垫纸头也可以的。但是，垫一下，之后比较好收集散开来的茶叶。
2、将普洱茶刀，从茶饼的侧面，慢慢插入茶饼。茶饼的边缘其实是很松的，稍微用刀划几下，表面的就会掉下来。如果你希望和店里一样，还能把饼包起来，那就弄一点边上的茶叶就可以了。
3、来回摇晃茶刀，并慢慢施加向下的压力，使普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里。普洱的饼的厚度一般不厚，所以千万不要用蛮力，这里很容易伤到手的。因为你不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来，扎进你的手里。所以，一定要左右摇晃，慢慢插进去。这样，就可以撬开普洱了。
