泡普洱生茶与普洱熟茶的步骤有哪些?

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  1、选器:普洱茶冲泡宜选腹大的茶器,容量大的茶器可避免茶汤过浓(可按以上普洱茶泡茶器具选择进行选器)。

泡普洱生茶与普洱熟茶的步骤有哪些?

  2、温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具。

  3、投茶:将普洱茶叶置入茶器中,铺满杯底略高(一般熟茶应该增加投茶量,生茶适当减少投茶量)。

  4、洗茶:冲入约茶具容量 1/4 的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶(生茶1~2次,熟茶2~3次,熟茶最好用刚煮沸的100度的水,生茶95度以上即可)。

  5、泡茶:再次注入沸水, 静置10~20秒(此乃第二泡),后每泡时间递增10~15秒。(熟茶可闷泡,生茶不建议闷泡)

  6、出汤:取出公道杯,滤网放到公道杯上过滤碎茶,将茶汤倒入公道杯中。

  7、分茶:将公道杯中的茶汤分到杯中,于此众人可品味普洱茶的醇美了。

标签: #生茶 #茶器 #茶汤 #茶具 #茶叶