因为紫砂壶有透气性,能更好的释放发酵茶的香气。
好喝,龙血砂紫砂壶可以冲泡红茶,可以充分的将茶香继发出来;2、乌龙茶,使用壶口较大的龙血砂冲泡方便清洁;3、普洱茶、黑茶,用龙血砂冲泡可以更好的将茶里面的物质析出,改善茶叶口感。使用龙血砂紫砂壶冲泡紫砂壶、黑茶,需要使用沸水来进行冲泡,紫砂壶养茶,再冲泡的时候可以改善茶叶的口感,使茶叶里面的物质充分激发,更加耐人寻味。
1、泡茶不夺香:泡茶不夺香是紫砂壶泡茶的主要好处之一,它可以让茶叶的味道更加醇厚,不会因为茶具而影响茶叶原本的味道。
2、杀菌:紫砂壶具有一定杀菌的作用,因为紫砂壶每次泡茶都会残留一定的茶酸在里面,而这些茶酸可以抑制细菌的生长,这也是紫砂壶泡茶过夜不馊的原因。
3、保温效果好:紫砂壶与大多数瓷器或玻璃器皿相比,它的保温效果会更好,因为紫砂壶的泥料本身就存在很多气孔,热量在真空的环境内导热性比较差。
第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。 第二、砂质茶壶能吸收茶汁,使用一段时日能增积“茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香。 第三、便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。 第四、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。 第五、紫砂陶质耐烧,冬天置于温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂壶的原因。
紫砂杯泡茶,茶香浓郁持久,即使是酷暑亦可保持数日不搜,正所谓“盛夏越宿不馊”。这源于紫砂杯所采用的特殊原产料,经自然砂矿锤炼,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。
02
紫砂杯里外都不施釉,葆有其独特的双重微气孔,透气绝佳,且能吸收茶汁,使用一段时亦能增积“茶锈”,所以空杯里注入沸水也有茶香。紫砂杯能保持茶叶中芳香有遇热挥发而形成的馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,道理就在这。
因为紫砂壶本身有密集的气孔,需要提前用热水唤醒填充,这样泡出的茶水味道清甜绵长。