第一种：现在的茶叶都是包装好的，在包装的过程中以及拆装的过程中，可能会产生碎末。泡茶的时候，茶叶中碎末比较多的情况下，就会使茶叶中的有效物质浸出来，从而形成泡沫。
第二种：多毫品种制成。可能一些人对多毫品种不太了解，经常研究茶文化的人，可能会有所涉及。多毫品种一般都是嫩芽的头制成的，茶叶都比较娇嫩，茶叶当中原本含有很多的茶多酚等物质，经过揉捻之后，茶叶当中的这些物质会粘粘在茶叶的表层，经过开水的浸泡，就会浮出水面，从而会有泡沫。
第三种：人们在泡茶的过程中，可能会产生茶皂素。但是并不是所有的茶都会有这样的现象，不同的品种产生的茶皂素的量也不一样。这种物质对身体并没有什么坏处，茶皂素有着抗菌、抑制脂肪的作用。所以大家看到茶叶上面有泡沫的话，不需要太担心，这些对于人体来说并无害处。
，泡茶时，让茶水产生泡沫的物质叫做“茶皂素”，是皂苷的一种。根据目前的科学研究，它可能具有抗菌作用，并能抑制脂肪的吸收。因此，喝茶时不需要把这层泡沫去掉。
这只是热水接触到茶叶时发生的化学反应，茶叶中的蛋白质和氨基酸释放出来会导致茶沫的产生。因为这些是茶叶中的健康元素，有些人认为你看到越多的茶沫，事实上这个茶叶更健康。
为什么泡金花茶会有泡沫，其实我们在泡茶时发现茶壶泡沫很多，这就茶皂素属于极为正常现象，包括比较常见的茶，红茶、绿茶、毛尖、黄茶等等，因为茶叶中的茶皂素含量，加上冲泡手法，都会在泡茶之仁的茶具中，出现不同程度的茶泡沫，既使茶泡沫多的茶品，也是可以饮用对身体无害，不用过于担心，大家尽情放心饮用。
是由茶皂引起的，茶皂的味道苦、辛，具有很强的起泡力，它有抗菌消炎，镇痛等多种作用。
2、茶叶的绒毛，因为茶叶有很多的绒毛，而且是又嫩又细，制作成茶叶了绒毛还是不能够完全去掉的，到泡茶的时候，遇到水，泡沫就浮现了出来，看似很脏，其实这才是茶叶中的精华。
3、相对比较碎的茶，碎末多的茶叶在用水泡之后很快就浮起一层泡沫。
冲泡茶产生泡沫的原因：
