龙井茶可以泡三次,三次也是最佳的次数。很多人会喝茶,但对于泡茶的一些小问题不太清楚,像龙井茶的泡茶次数的话,一般是三次为佳。那么从其营养成分看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。对于茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏。所以,龙井茶泡三次就可以的了。
龙井要浸渍多久最起码也得进至半年吧
据测定,一般绿茶泡第一次时,其可溶性物质能浸出50%—55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%左右;泡第四次则所剩无几了。从营养角度来说,茶叶中的维生素C和氨基酸第一次冲泡时就有80%浸出,第二次冲泡后95%以上都已浸出。
其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等,也都是第一次浸出量最大,经过三次冲泡后,基本达到全量浸出龙井属于绿茶,因此泡三次就该换了。
步骤/方式1
在杯中加入适量开水温杯。
步骤/方式2
加入3g-5g茶叶。
步骤/方式3
摇动杯子使茶叶吸收水分。
步骤/方式4
茶叶舒展后,加入九分满开水。
你好!冲泡龙井茶不能用沸水,要等温度降到八十度才开始冲泡,太热的水会破坏茶的营养,太凉的水冲不出茶的营养。首先,温度凉在八十度左右时,在玻璃壶里放入一半水。然后放茶叶,最后才把水添满,这种泡法叫做半投法。浸泡一分钟后倒入公道杯可以品茗了。龙井茶芽非常嫩,精华在第二泡和第三泡。三泡之后倒掉不用
龙井茶位列中国名茶之首,茶叶“色绿,香郁,味醇,形美”,堪称“四绝”,龙井茶有狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞五个核心产区,以狮峰为上品,且以“明前茶”为上乘珍品。狮峰龙井,孕育了一冬的精华,明前茶制茶时间又极其有限,使得狮峰龙井更加珍贵稀少。