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不同于别的茶贵在新,越陈越香是普洱熟茶最大的特点。
经过渥堆发酵,普洱熟茶茶叶属性相对稳定,后期变化较小,不同阶段的普洱熟茶也会呈现不一样的口感,这也是我们喝普洱茶的乐趣所在。
那么普洱熟茶的最佳品尝期是什么时候呢?
一年以内的普洱熟茶
刚压制好的的普洱熟茶,口感也有明显的杂味和堆味,而且茶性比较燥热,经常饮用容易出现燥热或上火症状,因而不适宜饮用。
二到五年的普洱熟茶
干仓转化慢,进入第二年,熟茶堆味才会开始减弱或褪去。
熟茶开始呈现其独特的品质,香气浓郁,醇厚润滑。
我们可以感受到时光带给它的转变,甜度增加,清香迷人。短处慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,适合偏寒体质常饮用。
六到十年的普洱熟茶
存放六年以后的普洱熟茶是最适合品饮的时期,茶进入稳定的转化期,茶性温和,滋味醇厚细腻。
渥堆味已经散去,普洱熟茶香、甜、醇、滑的特质完美展现。这时的普洱熟茶药用价值高,养生功效强,适合所有人群饮用。
不同时期的普洱茶有不同的味道,不同的性质。
爱茶的人喜欢品尝每一个时期的不同的滋味,若是自己存有普洱熟茶,建议每隔两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否保存是否妥当。
在最佳赏味期限品饮更是锦上添花,美味翻倍。