红茶菌又称“海宝”，是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌饮料在糖、红茶、水中相互结合发酵而成。红茶菌是一种具有悠久民俗文化和传统食疗历史的保健饮料。它含有维生素C、多种柠檬酸钠、糖原、碳水化合物、大豆卵磷脂，营养丰富，通过食疗可以强身健体。那么红茶菌的功效与作用及食用方法是什么呢？下面我们就一起来了解一下吧。
红茶菌的功效与作用
1.调理脾胃，食欲不佳。这样可以改善食物搭配，多做饭菜，让营养不良的人尽快康复。在城镇治愈胃溃疡、十二指肠溃疡、胃下垂、恶心呕吐、反酸等胃病非常重要。
2.现代科学证明，冰醋酸具有缓解疲劳、增加食欲、促进消化、预防高血压和动脉硬化的作用，还具有一定的抗肿瘤和抗肥胖作用，使钙容易被身体消化吸收，保持骨骼的柔韧性，滋润肌肉，美白肌肤。
3.清除肝梗阻，治愈急慢性肝炎、肝硬化。葡萄糖醛酸是红茶菌的解毒抗癌因子之一，是人体肝脏最关键的解毒物质之一。
4.红茶菌中的葡萄糖二酸1，4内酯可以大大减少肝素、透明质酸、盐酸粘多糖及其葡萄糖醛酸的破坏，帮助人体更合理地排出内毒素，抗癌防癌，缓解关节炎、痛风、喘息及相关组织功能降低引起的其他不适。
5.痔疮软化消退，女性更年期功能问题减少。红茶菌中的葡萄糖酸可以与过量的重金属融合，产生水溶性的一氧化氮合酶，帮助身体排出有害的重金属元素。研究表明，第一次喝红茶菌的人尿液中的重金属大都超标。
红茶菌的食用方法
1.为了保持菌液中酵母和乳酸菌饮料的特殊性，成型后的菌液应随倒随喝，不要放入瓶中或放入冰箱冷冻。
2.为防止菌液呈酸性，刺激胃肠道，甚至引起高并发症代谢性酸中毒，可用凉开水和稀释菌液食用，但不宜冷冻饮用。
3、根据自己的身体素质，每天吃一次或几次。吃的时候一定要加2倍的冷开水稀释，这样才能让菌液酸甜爽口。
4.红茶菌是一种营养丰富的饮料，服用后没有副作用。但是，有部分第一次饮用红茶菌的人在服用红茶菌后会有一些副作用，如兴奋、失眠、胃液、轻度腹泻、皮肤瘙痒等。如果你能坚持吃下去，大多数病症都会自动消退。
红茶菌的功效与作用及食用方法的介绍就到这里告一段落了，希望对大家有一定的帮助。
