中国茶文化博大精深，无论是泡茶还是饮茶都很有讲究。但是不管什么茶，都离不开，洗茶，醒茶，润茶这三点。
第一泡茶弃掉不喝，这个动作到底是为了把茶洗干净，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？
对于这个问题，多数人持有各自的观点，其实不止现在争论这个问题，从古时候开始就已经有人在研究这个问题了。下面就和大家一起来了解一下，洗茶，醒茶，润茶三者之间有什么区别。在泡茶时，很多人会把第一泡茶汤弃去不饮。这是为了洗茶，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？润茶就是泡茶时，先让茶叶浸润舒展开来，才能比较容易泡出味道。润茶这一过程有利于茶汁的浸出，因此，经过润茶后再冲泡的茶汤，其香和味能更快的达到较佳效果。
润茶：是指让茶叶摆脱干燥的状态，渐渐变得湿润，被浸润后的茶叶，有利于茶汁的浸出。因此，经过润茶后再冲泡的茶汤，茶汤的香和味能更快达到最佳效果。
润茶，其实很简单，在正式冲泡前，注入一定量的沸水，而后快速倒出茶汤。
这个过程一定要快，如果太慢，茶叶中的物质会过度释放，这样反而会破坏茶叶的香气物质和口感物质，还会影响之后的冲泡次数。
要知道，润茶的目的是为了让茶叶更好喝，而不是破坏茶叶的口感。
