《游龙井记》是北宋词人秦观所写的一篇游记。文章第一段总写龙井的地理位置和有关传说；第二段便由其地理位置分写西湖、浙江、凤篁岭，指出其成泉的原因；第三段则通过事实写井中有龙的不谬；第四段归结到对龙井美德的赞颂和写作本文的缘由。全篇以议论为主，却不乏精彩的描写、动人的抒情和生动的记述，表达的是歌颂龙井那样不阿不屈的独立精神。
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龙井茶属于未发酵的绿茶，一般采用一芽一至两胎叶来制作。芽叶柔嫩，有股浓郁的“ 油煎蚕豆瓣香”，而且茶多酚等营养物质含量很高。
个人认为冲泡龙井茶以玻璃杯最合适，其次是透明或者白瓷盖碗。
玻璃杯冲泡龙井茶一方面玻璃杯深长，适合闻香，另外加水后可以透过玻璃杯欣赏龙井茶”曼妙的舞姿“。玻璃杯冲泡绿茶有：上投法，中投法和下投法三种，龙井茶最适合用中投法冲泡。下面我做了一组照片来做一下示范。
