有很多呢！基本多是以茶叶制作技术为主！
先说湖北省国家级非物质文化遗产（茶叶类）。
2014年《国务院关于公布第四批国家级非物质文化遗产名录和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录的通知》（国发【2014】14号），湖北省茶叶类在扩展项目列的是绿茶制作技艺（恩施玉露制作技艺——恩施市）、黑茶制作技艺（李桥砖茶制作技艺-——赤壁市）。这两项在湖北省第四批国家级非物质文化遗产名录里。
湖北省省级非物质文化遗产（茶叶类），第二批省级非物质文化遗产有（2009年）：武当道茶炒制技艺（十堰市武当山旅游经济特区），五峰采花毛尖茶制作技艺（五峰土家族自治县），远安鹿苑茶（远安县）
第三批省级非物质文化遗产有：绿茶制作技艺（当阳市、恩施市——仙人掌茶制作技艺、 宣恩县，恩施玉露制作技艺，宣恩伍家台贡茶制作技艺)。
第四批省级非物质文化遗产有：黑茶制作技艺(赵李桥砖茶制作技艺——赤壁市）。
第五批省级非物质文化遗产有：红茶制作技艺(杨芳林瑶山红茶制作技艺——通山县）；扩展项：绿茶制作技艺(栾师傅制茶技艺、团黄贡茶制作技艺——宜昌市夷陵区、英山县），黑茶制作技艺(长盛川青砖茶制作技艺——宜昌市伍家岗区）。
（注：如绿茶制作技艺为名录，则属于黑茶制作技艺的分支都属于扩展项目。）
