黑茶的种类:
1、四川边茶
四川的变成又分为南路边茶和西路边茶。四川天全、荣经等地区所生产的称之为南路边茶。崇庆、大邑等地区生产的为西路边茶。南路边茶是经过多次的扎堆、蒸,晒干而成。而西路则是简单的直接晒干。
2、滇桂黑茶
滇桂黑茶还有个名字叫做云南黑茶,是滇晒青毛茶经过潮水沤堆后干燥制成的。最出名的黑茶就属普洱茶。
3、湖南黑茶
湖南黑茶只要产于益阳、桃江、汉寿等地区。按照传统的杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥工序制作而成。湖南黑茶具有松烟的香味。
4、湖北老青茶
在湖北的咸宁、通山、崇阳等地区都是主要生产老青茶的。主要采割哪些较为粗老带梗的老青茶茶叶经过传统五道工序制作而成。
首先黑茶大多数是以砖型、柱型、篓装为主,这是传统黑茶的一些形态,如:茯砖茶茶砖,规格:400克、800克、1000克、3000克等。柱型:如百两茶重3.625千克,十两茶重:0.3625千克。篓装:如天尖茶重1千克、2千克、25千克。
以茯砖茶为例:1斤多少钱?我们可以大概算下,质量较好适合内地人泡饮的天茯茶1kg,价格330元,合算下来一斤价格是:165元/斤,便宜点的茯茶几十元的边销茶也有。最近我们热销的皇家茯茶重1kg,价格298元,一斤是149元。
黑茶的鉴别方法
南岳云雾茶(绿茶)、南岳云雾毛尖(绿茶)、岳北大白(绿茶)、蛮山红(红茶)、江头贡茶(绿茶)、江头云雾茶(绿茶)白云银毫、茅坳银毫、峰都翠螺、虫茶、青钱柳茶、云山芽茶(绿茶)、古楼毛尖(绿茶)、古楼红(红茶)、湘水绿芽(绿茶)毛尖茉莉花茶(花茶)、猴王牌茉莉花茶(花茶)、怡清源牌野针茶(现有野针绿茶、野尖黑茶、黑玫瑰茶等品牌)。
黑茶,因为成品茶的再换呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属于发酵茶,主要产区为广西,四川,云南,湖北,湖南等
黑茶品种有:安化黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)等。
湖南黑茶
湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷圆,后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产,现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
老青茶
老青茶主产湖北省咸宁地区的蒲折、咸宁、通山、崇阳、通城等县,湖南省临湘县也青产老青茶。
用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种,面茶较精细,晨茶较粗放。
六堡散茶
堡散茶因原乡产于广西苍梧县大堡乡面临是名,已有200多年的生产历史。
普洱茶
普洱茶原状产云南省,古今中外负有盛名。现在,云南西双版纳,思茅等地仍盛产普洱茶。。