应该说最早是陕西的黑茶好,因为陕西没有厂家把这个黑茶做起来。湖南的是后起之秀吧。懂得做广告。所以现在有点出名
湖南安化黑茶近几年特别火,由于 安化黑茶的保健功效 特别突出被现代城市人们视为一种健康茶饮,那么安化黑茶哪个品牌更好呢,这里笔者给各位茶友做个详细的分析。 现在湖南益阳生产安化黑茶的厂家有很多,其中像大品牌白沙溪茶厂、益阳茶厂、安化茶厂、高马溪茶厂、晋丰厚茶厂等,安化黑茶品牌众多,并且黑茶的品种也有很多,如:千两茶、茯砖茶、黑砖茶、湘尖茶及现在生产的散装黑茶、黑茶砣茶等。 如果说品牌那个更好,笔者也不能十分明确的告诉你,茶的制作工艺好、原料好,那么不是名厂也出好茶,茯茶数湘益茯茶,白沙溪茶厂生产的很多茶也非常不错,高马溪茶厂靠近黑茶最好的黑毛茶出厂地,千百两茶等都非常不错。但笔者也成一些民间制作百两茶的技师手中收得一些好茶。 总的来说要说清楚黑茶中那个品牌更好是一件不容易的事情,喝茶也讲究个人口感,有的人喜欢千百两茶,有的喜欢茯茶,有的喜欢湘尖茶,关键是要买对你喜欢的茶喝。
黑茶是六大茶类中最有特色的一类,有人喜欢它陈香醇厚的口感,有人喜欢它独特的保健功效,有人享受陈化过程中带来的乐趣。但黑茶的家族成员很多,除了普洱茶、六堡茶、安化黑茶以外,还有哪些成员?它们都有什么特点和故事?带着这些疑问看这篇文章,你也许会有所收获。
黑茶大规模制造始于明代中叶。明嘉靖三年(1524),巡茶御史陈讲在奏折中记载:“商茶低伪,悉征黑茶,产地有限,乃第为上中二品,印烙篦上,书商名而考之,每十斤蒸晒一筐,运至茶司,官商对分,官茶易马,商茶给卖。”(见《制茶学》)。
可见,黑茶类的前身实为蒸青绿茶。今天的黑茶类涵盖了茯砖、黑砖、花砖、康砖、金尖、青砖、安茶、普洱茶、六堡茶等。各地的传统黑茶制作工艺存在较大区别,但一般都包括杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等环节。
梳理历史上黑茶的销路,大体有两条路径:一条是边销,我们常听到的茶马古道,销往藏区和西北边疆甚至更远的地方,如:云南普洱茶、湖南安化黑茶、四川雅安藏茶、湖北青砖茶等;另一条是外(侨)销,早期为了出口创汇而生产的茶类,主要销往港澳地区和东南亚各国,以
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