很多保存比较好的黑茶,保质期可以到10年之久。
我们可以把黑茶放在干燥的竹藤篮子中,同时包着牛皮纸,这样可以有效吸收黑茶在空气中放置时间太长后,导致的受潮。
不是,原因如下
茯茶属于黑茶,是全发酵茶,按理说这种发酵类的茶叶的确是年份越久越浓香,但是茯茶作为黑茶发酵工艺的一种茶,因为里面添加了“金花菌”,所以新茶会有很多这种发酵后的金花,放久了以后随着菌落自身新陈代谢也会渐渐死亡,但是它们发酵出来的产物却使茶叶变的更香醇,好的茯茶放了六年左右泡十泡茶汤都是回甘的味道;前面是单从味道上讲,茯茶储存越久越好,但是从效果上看,茯茶的金花菌是对人体大有裨益的有益菌,所以时间短的茶菌多,时间长了菌就会逐渐减少了!
黑茶有保质期,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年。
您好,据我所了解。绿茶如果放置超过一年,那就不适合饮用了。绿茶存放不好往往会有一股腥味儿。
白茶可以陈放,而且陈放时间越长越好,药性越好,传说中神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解,这里所说的茶就指白茶。
红茶是可以存放的但是要密封,用烟熏工艺制作的正山小种存放几年之后需要焙火,但是这种焙火必须是用木炭而且要大量的,个人不容易实现,而且火候不好拿捏。
乌龙茶分为四大产区闽南乌龙,闽北乌龙,广东乌龙,台湾乌龙。其中一部分闽南乌龙可以密封存放,闽北乌龙(主要是岩茶)也可以密封存放,但是由于其有焙火工艺,所以也要像正山小种一样,过几年焙火,陈年岩茶是宝。黑茶都是可以存放的。所说的存放一定是规范的存放,如果是放着放着都发霉了那肯定是不能喝了。其它没提到的黄茶,还有乌龙茶中的广东乌龙我不是很清楚,希望能解答您的疑惑。
在黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
黑茶保存方法
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。
保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的。
如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。