茉莉花茶的保存方法
1、罐藏法 容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。
2、塑料袋贮茶法 选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
3、热水瓶贮茶法 可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的茉莉花茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
4、冰箱保存法 茉莉花茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损茉莉花茶茶叶的品质。
5、应保持阴凉干燥 要将茉莉花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让茉莉花茶变质。若将茉莉花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，比较理想的条件是温度在5度以下，相对温度为50%左右，一般可存放2年左右。但在具体实施中还必须结合经济效果来考虑，平时保存的茉莉花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。
因为四川地区湿气较重，以前技术落后的时候，做好的茶叶容易受潮，储存时间相对较短。于是就研究出了炒花型茉莉花茶。这么多年过去了，人们早已养成为了习惯，爱喝茶的人们，几乎每天都要来上一杯碗茉莉花茶。
四川人特别喜欢吃辣，吃完辣味食品后喝上一口茉莉花茶，那清香伴着辣香是人们所喜欢的。龙都茉莉花茶是经传统的“窨制”工艺而成，也是馥郁花香的由来。茶叶在经过多次窨制之后，已经盛满了茉莉花香，将茶与茉莉分离，再烘干茶叶，没有花的茉莉花茶就诞生了。
制作茉莉花茶的原料，多以绿茶为主，滋味都比较清淡，若不分离花瓣，多少会影响茶的滋味，所以需要将花瓣挑出。所以四川的茉莉花茶很香。
可能放在潮湿的地方，时间久了才会发霉。茉莉花茶的保质期与它的品种有很大的关系，相比于其他的茶来说，茉莉花茶的保质期较短，一般情况下最多储存一年，超过保质期的茉莉花茶就会发霉，发霉之后一定不要再继续喝。如果茉莉花茶的品种特别优良，储存又得当的话，可以保存更长的时间。茉莉花和蜂蜜水放在一起泡的茶，色香味俱全。
二十岁就如此爱茶，真是难得啊。
