滇红工夫茶属于红茶类。主产于云南省西双版纳、临沧、凤庆等地。滇红是云南红茶的简称，包括条形的滇红 工夫茶和碎片状的滇红碎茶。云南在历史上最早只产晒青 普洱茶，红茶是后起之秀，只有几十年的历史。滇红的原 料是云南大叶种鲜叶，云南大叶种是我国适制红茶的大叶 优良品种。其特点，一是茶多酚含量高，二是芽叶肥嫩多 茸毛。制成红茶后，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜爽，特别 适合加糖加奶饮用；此外，由于茸毛多，制成红茶后芽叶 上的茸毛呈金黄色，形成金黄毫，外形十分艳丽。滇红工夫茶是我国重要的出口红茶，最早出口至英国时， 英国女王将其置于玻璃器皿中，作为观赏之物，十分珍贵。冲泡滇红工夫茶的方法与祁门工夫茶相似，选用白瓷 壶或杯冲泡饮用。
滇红，是云南红茶的统称，分为滇红 功夫茶和滇红碎茶两种，滇红功夫茶是 条形茶，滋味醇和,滇红碎茶则是颗粒形 茶，滋味强烈富有刺激性，人们一般以功 夫茶为滇红中的上品。
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云南红茶称为滇红，产于云南省南部与西南部。滇红特点是干茶外形 肥壮，显露金毫，色泽为棕褐色，香气髙锐，浓烈持久，滋味纯正爽口，有 一定浓度。汤色红艳明亮，叶底肥软，匀称，色泽红明。级别较髙的滇红茶 嫩度较高，茶味浓而耐泡。茶叶洁净，显露芽锋，不应含有茶梗和老叶。
品质特点:条索紧结、肥壮，色泽乌润，金毫特显。汤色艳亮，香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮。茸毫显露、香郁味浓是其重要特点。
滇红工夫茶产于云南大理、临沧、保山、德宏、思茅、西双版纳等地。创制于1938年，属工夫红茶。茶区山峦起伏、云雾缭绕，茶园多分布在海拔1000-2000米山区。云南气候分为雨季和旱季，年均气温15℃-18℃，昼夜温差大。茶区土壤多为红黄壤土，土层深厚。
