夏喝生普，冬饮熟普。夏天燥热，人容易上火，普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。普洱茶是通过促进新陈代谢，平衡和调节胆固醇来达到减肥的效果。
外观的区别
生茶：茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色。
熟茶：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
普洱有梗未必就是不好的，自己喝着好就成了。普洱茶树有属的乔木的 大叶茶里面也大梗多些！！
我们南方的茶树是灌木型的，一般很粗老就是不好的茶！！
茶分很多种，绿、白、黄、红、黑说的不仅仅是颜色更是发酵程度。绿茶是不发酵的，黑茶（如普洱茶）是完全发酵的。绿茶不会上火，黑茶可能会上火。
普洱有生普洱和熟普洱。熟普洱具有镇静作用，很适合长时间失眠的患者，对于入睡困难、多梦，熟普洱具有很好的疗效。适量喝熟普洱茶，不会上火，反而可以降血脂、降血压，还可以抗动脉硬化，以及养胃、护胃，还可以抗衰老，对于人体内脏的调节有很大的好处。
火锅容易上火，甚至引发某些偏热症状的疾病。那么，如何才能避免吃火锅上火呢？有妙计一条：以茶叶烹煮汤底，保证除热降火，并且清新爽口。茶汤火锅，降火保健！以绿茶烹煮汤底吃火锅，有助消化，提神醒脑，消除疲劳等功效；普洱茶汤底，能清肠化积，消脂减肥，特别适合肥胖者使用。
作法：
1. 熬高汤：苹果丁、菠萝丁与汤汁、水八杯置于锅中，沸腾转小火慢熬10～20分钟。起锅前倒入葡萄柚与柳丁汁，转大火沸腾后，加茶袋或茶叶，待汤色成金。
材料：
1. 茶包：普洱茶包。
2. 高汤：去皮苹果四粒、菠萝罐头一罐，均切成小丁。
3. 调味料：金桔、金枣各10粒，切小丁；蜂蜜少许。
4. 火锅料：新鲜水果数种，切成小块。以质地坚实成为主，如苹果，梨子皆可。
