如何区分炒茶和红茶
一、观察干茶的色泽，正常红茶色泽呈乌黑至褐色，若是色泽鲜亮有光泽，很有可能是糖炒茶。糖炒茶的糖敷于表面，可以含一下茶叶，是不是有甜甜的味道，正常茶叶含的时候是不会有明显的甜味。
二、手中握一些干茶，手心出汗后有没有粘稠感觉。
三、冲泡的过程中闻茶香，品其滋味。糖炒茶前1—3泡香气浓郁，3泡后瞬间减弱。而正常红茶，无论是香气还是滋味每一次的冲泡相差都不是很大，是逐渐减弱，是循序渐进的。
高山炒茶属于一般的熟茶.普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶.是中国茶叶中极具特色的茶类,在市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类.普洱茶熟茶
不一样,绿茶指茶叶的品种,炒茶则指制作茶叶中的程序(工序).相关介绍:1.绿茶:是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽而制作的饮品.其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调.2.炒茶:是一个术语,
高山云雾茶属于绿茶,绿茶是一个总称,云雾茶是绿茶中的一种.之所以称之为云雾茶,主要是茶园的海拔高,茶叶种植的年数长,光照充足,采摘时间较晚.茶叶冲泡香味和口感比丘陵,平原的茶叶口感好很多.一般茶山
是指茶叶采摘下来后进行的工序炒茶。
野生炒茶没有经过发酵，是绿茶的一种。
是坪上炒茶吧？
坪上炒茶是潮汕地区特有的茶种，坪上炒茶是揭阳坪上村的一种绿茶，茶叶经过杀青，再反复炒制，茶叶由青绿色炒制红褐色。中重火炒制的坪上绿茶，为坪上炒茶的特色，汤色黄红，醇厚回甘。坪上炒茶以口感浓厚，回甘好，长期喝不伤胃而闻名。也以经济实惠和适合功夫茶冲泡得以传开。从十几元到几百元一斤不等。 品种有坪上绿、米翠绿、本山、黄旦、梅占、福水、大红、云南绿、佛手、黄枝香、单丛、八仙、水仙等，各种茶种特征较明显，米翠绿为上者。
