是的，铁锅有利于控制温度
铁锅烧热，蒲公英入锅，加水淹过蒲公英，大火炒烧；大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时。
待蒲公英水份少时小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，争取让每片根都均匀受热，直到根里的水分全部消失，微微卷起，闻起来香香的即可出锅了。
蒲公英是可以泡茶喝的，但是采摘以后要经过晾晒，当然，如果你懂得炒茶的工艺的话，可以简单用轻火炒一下！最重要的是，采摘蒲公英的时候，要选择灰尘比较小的地方采摘，这样上面就不会有尘土了！
蒲公英是可以泡茶的，但是不要把它的上面的部分露出土地的部分去泡茶，因为这个没有任何的效果不公平的，最有营养价值的部分在于它的根部，他泡茶之后可以清热去火，可以对我们的身体有很大的好处。
蒲公英直接晒干泡茶首先肯定一点的是不可以直接泡茶的，因为蒲公英需要清洗之后，经过切断，炒制，烘焙之后，才能制作成茶品的，如果是直接晒干的话，第一主要问题是干不干净的问题，第二个就是口感问题，单纯的直接晒干泡茶的话，口感上，肯定是没有炒制的，或者烘焙的口感好喝，而且现在人们都是用蒲公英根茶泡水喝，主要是因为蒲公英根的口感醇香，要比叶茶的味道好一点。
蒲公英既可以新鲜泡茶喝也可以晒干后泡茶喝。蒲公英多生长于盐碱地，采回家后必须先用多洗几遍，因为现在空气污染严重，蒲公英身上会有雾霾颗粒。洗好后找个阴凉地方把蒲公英薄薄的摊开，让其慢慢阴干并偶尔用手翻动一下。阴干好后密封保存，随喝随取。
