烟味重的普洱茶(烟味重的普洱茶能喝吗)

粤湘源 12 0



  有糊味是杀青温度过高,这样的普洱茶会影响后期陈化,现在喝口感也不好。

烟味重的普洱茶(烟味重的普洱茶能喝吗)

  烟味是在炒茶或是晒干时有烟火串入

  可能是在加工过程中有烧柴的烟子窜入茶叶中,存放之后慢慢明显。

  熏肉用普洱茶最好

         用普洱茶熏出来的肉,颜色红亮,味道醇香,是真正的美味。用茶叶、红糖和米一起生烟熏肉,熏出的肉卫生无菌,色鲜味美。

  熏肉也可以用木头熏,在熏肉时要将铁桶顶部用木板遮住,这样熏制的效果会更佳。烟熏火候也有讲究:先大火熏制5分钟,再根据上色情况定时间。小火熏制,食物颜色会浅一些;中小火熏制,颜色则会深一些。

  烟熏味是茶农在茶原料初制过程中,阴雨天杀青时,燃火所用的木材潮湿不足够干燥导致的烟味吸咐到茶叶上所致。 烟焦味是鲜叶杀青中,特别是滚筒杀青时,鲜叶数量通常很大,很容易产生内附茶叶焦炭现象吸咐到茶叶上所致。 烟熏味及烟焦味均为加工工艺过程中的粗放加工所致。一经出现,此款茶叶就没有了任何品饮价值,更没有收藏价值!因为这种味道几乎不可能在以后的岁月中消失 殆尽,所有的异味、杂味都会让人产生不愉悦的感觉。 鲜爽、纯净、自然、醇甘、厚重才是普洱茶的真滋味!

  能喝。

  普洱茶有烟味是很正常的,大益、下关的大部分产品都有,也算是一种标志性的风味,烟味的产生其实有多种原因,并不是特意添加什么,主要的原因是鲜叶到毛茶阶段中含水率和温度变化的结果,比较复杂,但现在的大部分古树茶成品,控制得比较好,几乎是没有烟味的!

  答案: 看是哪个品牌的,不过建议不要抽 ,100左右一条 10元一盒 ,也有那种比较细的就像市场上那种女士烟一样的,八块左右一盒

标签: #茶叶 #烟味 #普洱茶 #味道 #颜色