白茶有银毫90度左右冲泡，寿眉老茶要煮泡沸腾才好。
冲泡白茶时用100度的沸水，能够让白茶的内在物质更好的显现出来，茶汤也会更加劲道，滋味也会更好。
1，在冲泡白茶时要先选择合适的茶具，例如白瓷碗，普通白瓷碗可投5克茶叶，投放入茶叶后可先洗茶，洗茶的水一般也是选用100度的沸水，先用沸水把茶叶慢慢唤醒，沥出洗茶水后，再缓缓注入适量的100度沸水，一分钟左右就可以饮用了。
答:煮白茶的时间一般为3~5分钟，首先将取白茶5g，冷水500m|，将冷水注入煮茶壶之中，打开煮茶器开关，温度调制100摄氏度，待水沸腾后，拿出壶盖，将5g白茶投入壶中，再次煮至沸腾即可关火，煮茶的时间不宜过长，一般3~5分钟即可。
陈皮白茶85℃度水温泡茶。
温开水润陈皮30秒——冷水煮陈皮，陈皮：水=1:60，大火煮开后，转小火煮5分钟；白茶建议寿眉，茶水比1:200，碎茶也可以，趁着陈皮还稍微沸腾的时候投入老白茶，再煮沸、静置，静置后出汤，这样用陈皮水冲碎老白茶的方法，非常浓郁，而且可以避免长煮带来的苦涩感，非常好喝。
白茶冲泡方法，出镜率最高的，有两种，冲泡法、煮茶法。
冲泡，即利用茶具，完成注水、出汤、再注水、再出汤的过程。冲泡时所使用到的茶具，分为三大类。玻璃杯、白瓷盖碗、茶壶。
煮茶，更为简单，使用茶具，将水煮沸，让白茶不断释放内含物，从而茶汤具有香味。
也能完成煮茶的茶具，多为煮茶壶，有玻璃材质、亦有陶壶材质，其中以玻璃材质为好。
煮茶和冲泡法，哪种方法好用？
此处，便要求我们要熟悉掌握两种泡法的优点。
【煮茶的优点】
能够提供给白茶提供一个恒温的状态，让茶叶内含物充分的溢出，使得茶汤更为浓厚，能充分利用白茶中的内含，让白茶最深层次的物质也得以释放。
【冲泡的优点】
冲泡，具备灵活性。可随机调整出水时间、冲泡温度，主动权掌握在我们手中。
煮茶和冲泡，该选用什么方法，要视白茶本身特点而定。
就目前，可将白茶分为新茶、老茶、散茶、饼茶、芽茶、芽叶茶，六者茶性不同，内含物质有差别，滋味口感也不同，冲泡的方法方式自然也不尽相同。
有的适合用煮茶，有的适合用茶具冲泡，接下来逐一为茶友解说。
