一个是闻，不能够有刺鼻的杂味或者渥堆味？最主要是喝，口感要有滑厚润的感觉。喝完后喉咙不能够感到不舒服。
从价格上来说是三级的高，从喝茶的口感上来说是五级的更好一些。
发酵的熟茶论价格特级是最高，然后一直往下降。但是品质理解为茶的色、香、味、形、韵。那么特级与1级和3级料却是各有特色。相对而言，特级料香气好，外形细嫩美观，但是耐泡度和浓强度不如1级和3级料。5级料往后的也是有一定特色，茶叶相对甜爽一些，没有那么浓郁的滋味，也是有人喜欢。之所以特级料价格更高一些是因为发酵后分筛出来的量特别少，而且还可以不拼配压饼散卖，所以价格显得高一些。
五级普洱熟茶属于中档熟茶。五级普洱熟茶是指一芽三叶下面的第四第五叶，茶杆多而且长，是普洱熟茶配方中不可缺少的原料之一，加入五级料的普洱熟茶甜度更高，耐泡度也很好。
05年熟普茶属于很高级的档次。05年的普洱熟茶到现在已经存放了17个年头了，经过了5个大转化期，不论原料是大树级还是老树级，或者是古树级，茶性都已经转化的非常温和，表面也有了轻微的碳化迹象，枣香气足，冲泡茶汤红浓透亮，入口香醇浓郁粘牙感明显，耐泡度很高，综合口感协调度极高。
生普洱和熟普洱的区别在于前者的加工方式更为简单，刺激性更强，也更为苦涩，后者味道更加醇厚，香味更浓，二者没有一个好坏之分，我们可以根据自己的口味来选择。
普洱茶是一种外形为椭圆形，产地为云南的山茶科茶叶，其香味高锐持久，冲泡时的茶汤为橙黄色，色泽浓厚，香气醇厚，较为独特，其茶叶的稳定性较强，所以耐于冲泡，其由于制作方式与原料不同而具有很多种类。
普洱茶无论生茶熟茶，讲究的是原料品种和制作工艺，而并非看牌子。
图中是木箱离地发酵那卡古树熟普，香气纯正，无堆味儿杂异味，囗感甜润滑糯，汤色艳丽
用生普养出来的壶较之熟普养出来的壶价格略高，生普含有茶碱的成分更多一些，能够让壶体得到更好的滋养。此外，还要注意清洁时要彻底将壶身内外洗净，用完要晾干，切忌与油污接触。
生、熟普洱的口感、茶气不同，而且茶汤也是深浅不同，最好还是不要共用一把紫砂壶
