普洱茶建议还是泡着喝好,最好是不要煮着喝。因为普洱熟茶煮着喝是很容易导致浓度过高,里面的茶多酚、茶碱物质含量比较高,会伤及脾胃,同时还不好控制香气、滋味。不过,一些用料比较粗老的陈茶就可以煮着喝,煮的时候一定要把时间控制在3-5分钟,煮的时间不可以太长。
冷泡普洱茶需要三个小时以上,最多泡24小时,24小时之内必须喝完。
一般而言,1L水放10-15g干茶即可,就这样放着,过几个钟头就可以喝了。为了较好的口感及健康方面的考虑,冷泡普洱茶最好在24小时内饮用完毕。
冷泡普洱茶最多泡24小时,24小时之内必须喝完。一般而言,1L水放10-15g干茶即可,就这样放着,过几个钟头就可以喝了。为了较好的口感及健康方面的考虑,冷泡普洱茶最好在24小时内饮用完毕。
冷泡茶最多泡多久
高温泡茶:90℃以上。高温泡茶适合水仙、铁观音、佛手、洞顶乌龙等,色泽较黑、较暗、全发酵的茶都须以高温冲泡。
铁观音和普洱茶甚至可以用95℃以上的温度冲泡,高水温能够帮助此类茶叶的滋味快速浸出。
中温泡茶:80~90℃。中温泡茶适合轻发酵的茶类,如文山包种茶、白毫乌龙、高级红茶等,但若焙火较重,应以高温冲泡。
低温泡茶:低于80℃。低温泡茶适用于龙井、碧螺春等绿茶,若品茶时仍觉得苦麻重,则可再降低水温,尤其是嫩茶,可适当缩短冲泡时间,一般30~60秒即可饮用。
首先使用开水烫过饮茶的器皿,一个是将其表面的灰尘洗掉,二是可以在泡茶的时候起到帮助醒茶的作用。
清洗完毕后,倒入适量的茶,普洱茶较浓,一定不能倒太多,之后将开水倒入器皿中,前两次注意要倒掉,因为在前两次冲泡时茶叶刚刚舒展开来,不能很好的品尝它的味道,带有着苦涩感,而且茶叶本身带有着灰尘,还可以起到洗茶的作用。
按照110毫升容量的标准盖碗,普洱茶泡茶放8克茶叶,普洱茶是云南特产,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过特定的工艺制成,分为生茶、熟茶两种,冲泡时投茶量不宜过多,避免茶汤过于浓厚,其次,水温必须为100℃,另外不宜长时间闷泡,宜快速出汤,一般5~10秒为佳。
泡普洱茶的时候,同样投茶8克就够了。
注水100-110毫升左右,可以泡出一杯浓淡适中,适合大部分茶友口味的茶汤。