生普洱茶叶之所以那么碎导致这种结果的诱因有很多,由于生普洱茶原本应该是大叶种乔木茶,茶叶的条索应该相对比较粗壮明显,如果干茶的状况太过干燥的话,会导致本来条索粗壮的普洱生茶出现碎裂的情况,而且在茶叶生产加工的过程中,以及在最后运输售卖的过程当中,难免会出现碎渣的情况,如果普洱生茶并没有做成紧压茶饼的情况下,作为散茶也会出现在搬运的过程中,大量的碎渣产生。
的确是和工艺有很大的关系。首先来说,无论是普洱茶生茶还是熟茶,它们所用的原料都是云南大叶种晒青毛茶,二者的区别正在于熟茶多了一道渥堆发酵工艺,经过了长时间的翻堆、发酵等的处理,熟茶自然会出现碎渣。
另外一方面,可能还与它们所用的原料等级有关。一旦熟普所用原料,茶青嫩度低,加上工艺不当(发酵技术不成熟)等,都会造成很碎的情况。
一般来说排除挤压等外力原因,普洱生茶不会很碎的。熟茶大多都是饼状,散茶减少,但也不应该很碎。除非是特意做的碎茶。曾经喝过一款宫廷普洱就是碎茶,是在制作工艺上加了一步,切碎,有点像碎红茶的感觉。
所以,如果你的茶喝着味儿是对的,那你这就是款次品。
是不好的。
从外观上来看,高品质的普洱茶一般金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象,说明工艺差或者保存不善,一般是不好的熟茶。在紧压熟茶中,以饼茶为例,主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花,霉点的普洱熟茶为劣质品。
普洱茶由于是发酵茶,加上撬开茶饼时会有一些碎末,所以茶汤中都会有一定的沉淀,甚至细网眼的茶漏也不能全部滤清。少量的沉淀是正常的,不会影响健康。且不只是普洱,很多茶都有沉淀。至于总结一点,只要判断不是其他的杂质,就没有多大影响。冲泡的时候,尽量滤干净些比较好!
泡开后是一些碎茶叶,还软绵绵易碎,说明品质不好