普洱茶是冲泡的好！普通的普洱茶只需要100度开水冲泡即可。还要控制好出茶速度，熟茶一般第一到第六泡10秒即可出茶。以后可稍微慢一点出茶。
只有老茶（生）三十年以上存放的，为了不浪费，在冲到第二十多泡以后，用水煮，此时的茶也好喝。
铁壶煮茶并不是很好的选择，因为用铁壶煮茶的过程中，茶叶中含有较多的茶多酚在高温下和铁壶中的铁离子产生分解，从而生成黑色物质，这种物质会影响茶汤的颜色、口感、香气和营养，对人体也是没有好处的。
虽然铁壶煮茶不好，但是用铸铁壶泡茶好是不错的选择，原因如下：
用铸铁壶泡茶可以承受更高的水温，从而让茶叶味道更芳香。
用铸铁壶泡茶保温时间更长，可激发和提升茶叶的香气。
用铸铁壶泡茶会让水质更软，更利于泡茶。
用铸铁壶泡茶可以释放出二价铁，二价铁离子是可以被人体所吸收的。
所以我们总结来说，铁壶煮茶不好，会影响茶的品质，但是用铸铁壶泡茶是非常好的。
生普洱茶可泡着喝水，熟普洱茶可以泡着喝也可以煮着喝。
生普洱茶工艺流程是采摘后晾干或者是烘干，可以泡水喝也可以煮着喝，煮水喝的口感味道比不如泡水喝的味道，建议生茶饼泡水喝好。适合人群青壮年人，熟普洱茶工艺流程是卧堆发哮改变了生茶的味道，泡着喝完了，在煮一下后发现比泡着喝好，口感更好，建议熟普洱茶煮着喝，冬天老年人女士人群适合。
普洱茶煮着喝泡着喝都可以，普洱茶冲泡时能很好的控制出汤时间，让普洱茶的香气和滋味变得更加真实，普洱茶在煮的时候由于茶叶浸泡时间比较长的缘故，其所渗透的内含物质也比较丰富，会让普洱茶的口感变得更加浓郁。
在冲泡熟普洱茶的时候，一般来说三炮以后才会出现滋味，比较平均的汤色，而第四泡，第五泡的口感可以说是非常的顺滑，有厚度，镗杆很厚，油润感很强，有可能所冲泡泡的这款熟普枣，香糯米香，这都是很正常的表现，如果没有也不会吓到寡淡的水味。
普洱茶建议还是泡着喝好，最好是不要煮着喝。因为普洱熟茶煮着喝是很容易导致浓度过高，里面的茶多酚、茶碱物质含量比较高，会伤及脾胃，同时还不好控制香气、滋味。不过，一些用料比较粗老的陈茶就可以煮着喝，煮的时候一定要把时间控制在3-5分钟，煮的时间不可以太长。
